Il Planogramma al dettaglio è la chiave per il merchandising redditizio
La complessità di un planogramma può variare a seconda delle dimensioni del negozio, del software utilizzato per creare il planogramma e della necessità del rivenditore.
I planogrammi possono essere semplici come una foto di una sezione preimpostata o più dettagliati con i fori per i pioli numerati e le tacche sugli scaffali che mostrano il posizionamento esatto di ciascun articolo. Nei miei negozi, abbiamo utilizzato un foglio di calcolo Excel per il nostro planogramma. Di certo era rozzo, ma ha funzionato. E non ci è costato denaro quale era la mia parte preferita.
Creazione di planogrammi
Grandi magazzini e grandi rivenditori di solito assumono specialisti di visual merchandising per assistere nello sviluppo di planogrammi o possono avere i propri planogrammers interni. A causa del pesante prezzo della maggior parte dei pacchetti software planogram , i piccoli rivenditori indipendenti ricorrono spesso all'utilizzo di word processor o carta e penna per ottimizzare il layout degli scaffali. Io stesso, ho usato un foglio di calcolo Excel per i miei planogrammi. Ci è voluto del tempo per creare il modello, ma una volta terminato, è stato un ottimo strumento per i miei negozi.
Con l'aumentare della concorrenza, stiamo vedendo venditori e distributori diventare più consapevoli dell'importanza di commercializzare correttamente i loro prodotti.
Tale consapevolezza sta portando a migliori display per punti vendita , planogrammi e altri strumenti di marketing forniti ai rivenditori direttamente dai fornitori a costo zero.
La società di marketing Envirosell, fondata da Paco Underhill, è stata pioniera nel trovare i punti migliori per il merchandising nel negozio. Hanno posizionato le telecamere nei negozi e hanno osservato il comportamento dei clienti.
Questa pratica ha portato a planogrammi guidati dal cliente rispetto al negozio. In altre parole, identificando le parti più "viste" del negozio, potevano prevedere le vendite. Dopotutto, lo spot che sta ottenendo il maggior numero di occhi del cliente ovviamente produrrà anche il maggior numero di vendite. La parte affascinante della loro ricerca è che non è sempre l'endcap. Ciò che hanno dimostrato è che il posizionamento della merce ha avuto un impatto esponenziale sulle sue vendite. Così solidificando il caso per i planogrammi.
I planogrammi aiutano anche a proteggere i disastri del merchandising visivo. Ecco un grande articolo di avvertimento sul pericolo di selezionare un designer di interni che non comprende i planogrammi rispetto a un merchandiser visivo che lo fa.
Planogramma Scopo
L'inserimento di prodotti e il miglioramento delle vendite sono solo due dei motivi fondamentali per cui un rivenditore dovrebbe implementare i planogrammi nei propri negozi. I planogrammi offrono anche molti altri vantaggi positivi:
- Potenziale di vendita assegnato a ogni piede quadrato di spazio
- Soddisfare i clienti con un impatto visivo migliore
- Controllo delle scorte più rigoroso e riduzione degli stock esauriti
- Rifornimento più facile del prodotto per il personale
- Migliore posizionamento del prodotto correlato
- Strumento di comunicazione efficace per display prodotti dallo staff
Qualsiasi buon rivenditore si rende conto che la chiave per aumentare le vendite è attraverso un visual merchandising adeguato . Un planogramma è uno dei migliori strumenti di merchandising per presentare i prodotti al cliente. Se sei un piccolo rivenditore, ad esempio un negozio, i planogrammi sono un po 'più difficili da realizzare. Non rimanere bloccato pensando di aver bisogno di un software per pianificare il tuo negozio. Ricorda il mio esempio di Excel. Può essere usato per creare un planogramma per un negozio al dettaglio. La chiave è seguire il principio dei planogrammi non tanto per le stampe fantasiose.
Best practice del planogramma
Ecco alcune best practice da seguire quando si utilizzano i planogrammi.
- Inizia semplice . Troppi rivenditori rendono il processo del planogramma troppo complicato e alla fine perde vapore dopo alcuni mesi. In altre parole, se ci vuole un sacco di tempo per crearlo, allora la tua probabilità di farlo ogni mese crescerà sempre meno col passare del tempo. E alla fine ti fermerai. Il tuo tempo è limitato e prezioso. Non adottare un processo che non puoi sostenere. Frusterà solo i tuoi dipendenti.
- Allena i tuoi dipendenti . Trascorrere del tempo addestrando i dipendenti su come utilizzare un planogramma. I tuoi impiegati veterani penseranno in particolare che non ne hanno bisogno. Semplicemente passandoli un diagramma non è abbastanza. Sii specifico. Hanno linee guida visive generali che possono seguire.
- Misura il tuo piano . Ogni mese, tira i rapporti sulle tue vendite e guarda il tuo planogramma. Ad esempio, avevamo un tavolo nei miei negozi che era il generatore di volume più alto di tutto il negozio. Ma un mese vendemmo pochissimo. Era un display di sandali per la stagione. Quindi ha perfettamente senso. Tuttavia, i numeri hanno detto diversi. Venuto fuori, è diventato più fresco prima del solito e i clienti avevano già iniziato a pensare Fall.
- Assegna i tuoi campioni . Nel tuo negozio, dovresti avere campioni o lead per ogni sezione . Questa persona è responsabile delle vendite fuori da quell'area e questo include il merchandising visivo. Consentire loro di progettare e pianificare la loro parte del planogramma come parte del processo. Quando l'ho fatto nei miei negozi, non solo ha migliorato il visual merchandising del negozio, ma ha anche preparato i miei dipendenti per la gestione. Inoltre, ha migliorato la mia prevenzione della perdita e il restringimento. Un negozio ben pubblicizzato è la migliore difesa contro il furto. È facile dire quando hai perso qualcosa.
- Conosci il tuo cliente . Gli acquirenti di oggi vogliono prodotti all'altezza degli occhi. Non vogliono solo toccarli e sentirli, ma vogliono interagire con loro. Per alcuni negozi, meno merce esposta con più interattività è la tecnica giusta.
Se non stai usando i planogrammi, è il momento di iniziare. Proprio come avere un sistema di acquisto aperto è fondamentale per il successo della gestione delle scorte, così come il merchandising visivo guidato dal tuo planogramma. Se il tuo negozio al dettaglio utilizza già planogrammi, leggi ulteriori informazioni su come implementare e mantenere in modo efficace un planogramma nel metodo Planogram How-To .