Come consumatore, forse stai pensando di acquistare più prodotti biologici. Questo è un piano saggio. I prodotti biologici hanno molti vantaggi per i consumatori, come ad esempio:
- Il cibo biologico contiene meno ormoni e pesticidi nocivi rispetto ai cibi convenzionali.
- La produzione biologica aiuta a conservare e proteggere l'acqua .
- L'agricoltura biologica riduce l'anidride carbonica e aiuta a rallentare i cambiamenti climatici.
- L'agricoltura biologica aiuta a combattere gravi problemi del suolo, come l'erosione. L'erosione non suona come un problema dei consumatori, ma colpisce davvero il pianeta, causando problemi per la terra, l'approvvigionamento di cibo e gli esseri umani.
Quanto sopra detto, molte aziende usano il termine biologico in modo errato per aumentare i prezzi. Se vuoi acquistare veri prodotti organici evitando i prodotti organici finti, consulta i suggerimenti di seguito.
01 - Scopri cosa significa davvero biologico
Le regole e le pratiche organiche vengono applicate anche ai prodotti trasformati, come la marmellata fatta da bacche biologiche o alimenti biologici per bambini fatti con carote e cereali. Ad esempio, se un inceppamento è etichettato come biologico, ci sono molte sostanze chimiche e additivi che non sono consentiti nel prodotto finito.
Purtroppo, il termine biologico è strettamente regolato solo quando un prodotto è agricolo , per esempio, gli spinaci biologici sono altamente regolamentati dal National Organic Program (NOP), ma il NOP ha meno regolamenti per il sapone organico che contiene alcuni ingredienti non agricoli.
Negli Stati Uniti, un prodotto è considerato legalmente organico quando il prodotto:
- porta il sigillo biologico USDA
- è stato certificato biologico, e
- contiene il 95% o più di ingredienti biologici.
L'eccezione alle tre regole precedenti: è costoso ottenere la certificazione biologica e quindi alcuni agricoltori non sono certificati , anche se coltivano colture completamente biologiche.
Tuttavia, il termine organico è spesso utilizzato in modo errato dalle aziende che cercano di vendere prodotti come "biologici" quando il prodotto non è veramente biologico. Prima di pagare i soldi per i prodotti organici, è utile cercare di più su cosa significhi veramente biologico.
02 - Leggi le tue etichette
Se un'azienda utilizza l' etichetta biologica e il loro prodotto non è veramente organico e NOP lo rileva, la società può essere multata fino a $ 11.000.
Mentre non tutte le aziende o i coltivatori biologici scelgono di posizionare il marchio biologico sui loro prodotti, la maggior parte lo fa. Pertanto, la ricerca dell'etichetta biologica è uno dei modi migliori per assicurarsi di acquistare veri prodotti biologici.
Se un prodotto ha il sigillo organico su di esso, ciò significa che il prodotto è prodotto con ingredienti biologici dal 95% al 100%. Se un prodotto contiene meno del 95% di ingredienti biologici, la politica NOP non consente a quel prodotto di indossare il sigillo.
Oltre al sigillo organico, è possibile visualizzare anche parole organiche su un prodotto. Ad esempio, un prodotto biologico certificato al 100% può avere "100% biologico" scritto sulla confezione. Un prodotto che contiene solo il 95% di ingredienti biologici può dire "biologico" sulla confezione.
Se vedi un prodotto con una dicitura di imballaggio che recita "Fatto con ingredienti biologici", allora il prodotto contiene almeno il 70% di ingredienti biologici.
Siate consapevoli del fatto che molte aziende cercheranno di ingannare i consumatori inserendo etichette simili e sulla confezione o in formulazione ingannevole, quindi non fatevi ingannare. Cerca il sigillo biologico quando fai acquisti e controlla i link sottostanti per saperne di più su etichette reali o ingannevoli.
03 - Controllare il codice PLU
I codici PLU sono i piccoli numeri sugli adesivi che vengono inseriti quando acquisti i tuoi generi alimentari. Questi codici PLU sono numeri di identificazione per la produzione e i codici PLU organici sono diversi dai codici convenzionali.
Se un prodotto è organico, il codice inizia con il numero 9 ed è seguito da altri quattro numeri. Se il prodotto non è organico, il suo codice PLU sarà un numero a 4 cifre che inizia con il numero 4 .
04 - Supporto per prodotti organici locali
Puoi acquistare alimenti biologici a livello locale, ma come ho notato sopra nella sezione etichette, non tutti i coltivatori biologici etichettano i loro prodotti come biologici.
Alcuni coltivatori biologici non etichettano i loro prodotti perché non sono certificati ufficialmente. Spesso questo è dovuto al fatto che coltivano una piccola quantità di colture ogni anno, quindi non vale il costo per ottenere la certificazione. Ad esempio, potresti trovare veri prodotti biologici nei mercati degli agricoltori locali o nelle fattorie locali o attraverso un programma di agricoltura supportata dalla comunità, ma i prodotti semplicemente non saranno etichettati con il marchio biologico. Ciò non significa però che i prodotti non siano organici.
Quando acquisti localmente, chiedi al coltivatore delle loro pratiche. Guarda come gestiscono i parassiti (con prodotti chimici o meno) e chiedi se usano fertilizzanti sicuri. Per ulteriori informazioni sull'acquisto di prodotti organici locali, consulta le risorse di seguito:
- Trova il vero cibo biologico al mercato degli agricoltori
- Mangia bene guida
- Vendemmia locale
05 - Attenzione ai prodotti comunemente 'Greenwashed'
Molte aziende, sperando di incassare il successo del biologico, possono fare quanto segue:
- Etichetta i loro prodotti con parole organiche anche se i loro prodotti non sono biologici
- Usa termini sulla confezione che le persone spesso confondono con il biologico, come naturale o ruspante
- Cerca di confonderti progettando un packaging che assomiglia a un packaging organico
Questo è chiamato "greenwashing". Il greenwashing è quando un'azienda cerca di utilizzare termini o tratti organici ecologici o, in questo caso, per commercializzare e vendere prodotti quando in realtà il prodotto non è onestamente organico.
Alcuni prodotti hanno molte più probabilità di causare il greenwash di altri. Due tipi di prodotti importanti da tenere d'occhio comprendono:
- Prodotti per la cura del corpo e cosmetici, come sapone, lip gloss o shampoo. Vedrai questi prodotti con etichette sportive come "Organicamente impressionante" o "Abbigliamento organico", quando il prodotto non è affatto organico. Fare acquisti a Whole Foods può aiutarti qui, poiché hanno regole di etichettatura più severe per la cura del corpo rispetto alla maggior parte degli altri negozi.
- Negozio di prodotti di marca. Molti negozi di alimentari creano le proprie linee di prodotti naturali e biologici e bisogna essere molto attenti quando li acquistano. Mentre alcuni di questi prodotti con marchio di fabbrica sono in effetti certificati biologici, molti non lo sono, e il negozio farà di tutto per assicurarsi che tu pensi che siano biologici. Ad esempio, Kroger ha una propria linea di prodotti naturali e biologici chiamata Simple Truth. La linea Simple Truth include sostanze organiche reali, che sono etichettate con il sigillo organico. La linea porta anche prodotti "naturali" non-organici, ma sono confezionati con imballaggi quasi identici ai prodotti organici, fino al cerchio verde. Con i marchi del negozio, se non vedi il marchio biologico USDA, non dare per scontato che sia organico.
Altri prodotti Greenwashed comunemente organici includono prodotti per la cura del bambino, prodotti per la cura del giardino e prodotti per la pulizia. Per evitare prodotti falsamente commercializzati come biologici, è meglio cercare e acquistare prodotti organici con etichetta biologica ufficiale.
06 - Fai assistenza quando vai a fare shopping
Se temi di dimenticare il cibo biologico reale o falso una volta arrivato al negozio, porta con te un cheat sheet. Di seguito sono riportati alcuni ottimi trucchi organici che possono aiutarti a comprare veri prodotti organici.
- La Guida per gli acquirenti di pesticidi nei prodotti di EWG
- Guida tascabile del Centro biologico
- Ulteriori utili guide allo shopping per i consumatori biologici