L'acqua organica è una cosa, ma non ha senso nella maggior parte delle circostanze
In effetti, ci sono regolamenti statunitensi in atto per impedire alle aziende di presentare una richiesta di "acqua organica", tranne in alcune circostanze molto specifiche.
Ecco tutto ciò che è necessario sapere se l'acqua può essere biologica e, più specificamente, se può essere certificata biologica.
Regole del programma biologico nazionale sull'acqua
Nell'ambito della politica del programma nazionale biologico (NOP), l'acqua non può essere certificata come biologica.
In realtà, le regole vanno oltre: affermano che i trasformatori e i produttori di vari prodotti biologici devono escludere l' acqua nel calcolare la percentuale di ingredienti prodotti biologicamente per motivi di etichettatura e certificazione.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti esclude espressamente le aziende dal dichiarare che l'acqua è biologica poiché l'acqua è considerata naturale. (Evita anche le dichiarazioni organiche per il sale.)
Pertanto, la semplice vecchia acqua in bottiglia, potrebbe non essere etichettata come USDA biologica . Questo si applica anche se l'acqua è ottenuta da sotto suolo su terreno che è certificato biologico.
Ad esempio, diciamo di avere una fattoria biologica certificata . Anche se si rifornisce di acqua sotto terreni agricoli certificati certificati USDA, tale acqua non è idonea per essere imbottigliata e venduta come "acqua biologica". Anche altri paesi hanno preso provvedimenti per regnare sull'uso dei termini "organico" e "biologico certificato" quando si parla di acqua.
Che dire dell'acqua aromatizzata?
C'è un'eccezione alla regola dell'acqua quando si tratta di acque aromatizzate che contengono succhi di frutta, erbe o altri additivi agricoli che si qualificano per la certificazione.
Ad esempio, l'acqua di erbe di Ayala è certificata biologica, che può sembrare strana, dal momento che è acqua in bottiglia.
Tuttavia, secondo Soo Kim, rappresentante del National Organic Program dell'USDA, questo prodotto ha i requisiti per la certificazione, in quanto:
"Indipendentemente dal fatto che l'acqua sia l'ingrediente principale o principale, è solo l'erba che si qualifica per la certificazione biologica, pertanto il prodotto potrebbe essere correttamente etichettato come" biologico " se soddisfa i requisiti per le colture biologiche e la manipolazione / trasformazione."
Allo stesso modo, le società AriZona Tea e Poland Springs hanno precedentemente offerto acque infuse con il tè che portavano il sigillo di certificazione biologica. Per aggiungere all'eventuale confusione, alcune aziende commercializzano acqua di cocco biologica certificata (che ovviamente proviene da noci di cocco e quindi si qualifica per il marchio biologico certificato).
Etichette fuorvianti sull'acqua "biologica"?
Nonostante il fatto che l'USDA non permetta alle aziende di commercializzare l'acqua come biologica, alcune aziende hanno tentato di aggirare le regole di etichettatura incorporando la parola "biologico" nel nome del prodotto in qualche modo.
Ad esempio, le aziende potrebbero affermare che l'acqua "proviene da sorgenti al di sotto dei campi organici" o può contenere un marchio come "Fonte organica". Mentre queste aziende non stanno tecnicamente facendo una richiesta organica o una dichiarazione biologica certificata per i loro prodotti per l'acqua, si può sostenere che stanno implicando questo con questi nomi ed etichette.
Se avete domande specifiche sull'acqua in relazione alla certificazione biologica, la vostra migliore fonte di informazioni è il Manuale del programma NOP o il vostro ente certificatore locale accreditato .