Tuttavia, la guida BLS, insieme ad altre statistiche mostrano che l'agricoltura può essere una buona scelta per la carriera, a seconda di come ci si avvicina e se si è coinvolti in aree di nicchia, come l' agricoltura biologica.
Secondo il BLS, gli agricoltori, insieme agli allevatori e ai direttori agricoli detenevano oltre 1,2 milioni di posti di lavoro nel 2008 (l'ultimo anno di indagine). Quasi l'80% di questi individui erano agricoltori e allevatori autonomi.
Prima le cattive notizie
L' agricoltura autonoma è una scelta di carriera in declino. BLS stima un calo dell'8% nel decennio 2008-18. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il settore agricolo sta migliorando la produzione della stessa quantità di colture con meno mani e perché terra, macchinari, sementi, prodotti chimici e altre forniture agricole stanno diventando più costose. BLS rileva che alcuni agricoltori meno fortunati potrebbero andare fuori mercato dal momento che le pressioni del mercato lasciano spazio solo agli agricoltori di maggior successo.
Ora per alcune buone notizie
Nonostante il fatto che l'agricoltura convenzionale tradizionale sia in leggero calo, BLS osserva che gli agricoltori che penetrano nelle nicchie di mercato hanno più successo e profitti. In realtà la loro guida di Outlook per le note di agricoltura:
"Molti [agricoltori] stanno trovando opportunità nell'orticoltura e nella produzione di alimenti biologici, che sono tra i segmenti di agricoltura in più rapida crescita ".
Altri buoni sforzi per gli agricoltori biologici includono la ristorazione direttamente ai consumatori urbani e suburbani e la partecipazione a cooperative o all'agricoltura sostenuta dalla comunità.
Questi sforzi consentono agli agricoltori biologici di raccogliere una maggiore quota di dollari alimentari dei consumatori rispetto alle vendite di prodotti tradizionali.
Altre prove confermano l'agricoltura biologica come valida scelta di carriera
- Mentre molti segmenti dell'economia hanno registrato una crescita o una diminuzione piatta nel 2010, i risultati della Organic Trade Association (OTA) del loro sondaggio sull'industria organica nel 2011 mostrano che l'industria biologica è cresciuta fino a 28,6 miliardi di dollari nel 2010.
- Le vendite di Organic Valley Farmer sono in aumento.
- I rivenditori biologici stanno vendendo sempre più prodotti biologici, con il passare del tempo. Infatti, il Food Marketing Institute rileva che i prodotti biologici sono venduti nel 73% di tutti i negozi di alimentari convenzionali, mentre il Natural Foods Merchandiser afferma che quasi 20.000 negozi di alimenti naturali trasportano prodotti biologici.
- Il Servizio di ricerca economica, parte del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, osserva che l'agricoltura biologica è uno dei segmenti in più rapida crescita dell'agricoltura statunitense.
- La Organic Farming Research Foundation afferma che, a parte le vendite negli Stati Uniti, le vendite di alimenti biologici stanno rapidamente guadagnando consensi internazionali e aree come il Giappone e la Germania stanno diventando importanti mercati internazionali di alimenti biologici. (Salve esportazioni).
- Ricerche recenti confermano che la produzione di colture biologiche offre un successo finanziario a lungo termine per molti agricoltori.
Nel complesso, le prospettive per gli agricoltori biologici sono decenti, persino molto buone in alcuni casi. Tuttavia, tieni presente che alcune pratiche di agricoltura biologica possono aumentare le probabilità di successo.