Crescita in cibo accessibile e di alta qualità
Troverai Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) e 365 (Whole Foods) come una piccola campionatura di alcuni dei più noti marchi privati. Alcuni hanno il nome del rivenditore e altri un nome di marca non correlato al nome del banner del rivenditore.
Il profilo cliente del marchio privato
Uno studio del 2014 su Consumer Reports ha mostrato che il 93% delle donne americane intervistate acquista marchi di negozi per risparmiare denaro.
Lo studio di Who is the Primary Shopper (PLMA) del Private Label Manufacturers 'Association afferma che le donne continuano a dominare. Secondo la PLMA "Oltre alla preparazione dei pasti e alla spesa, le donne sono anche responsabili delle altre importanti aree domestiche: sette donne su dieci affermano che pulire la casa è il loro lavoro e i tre quarti occupano la maggior parte del bucato in casa. Dal momento che le donne sono quelle che effettuano gli acquisti, sono diventate clienti abituali dei negozi, con solo il tre percento che afferma di non acquistare mai i marchi dei negozi ".
Etichetta privata in crescita in tutti i canali
Secondo la PLMA, "le vendite di private label sono cresciute del 2,5% nel 2014, rispetto all'1,1% delle marche nazionali". Un analista di Wells Fargo, John Baumgartner, riporta la proiezione di Kroger secondo cui il marchio di private label di Simple Truth, ora a circa 1,2 miliardi di dollari di vendite annuali, potrebbe raddoppiare nei prossimi anni. Anche le vendite di marchi privati a marchio Farm di Sprouts Farmers Market salgono alle stelle.
Quando fai acquisti per alimenti puoi vedere da te che i marchi dei negozi stanno crescendo su tutti i canali. Secondo la PLMA "Guardando oltre i tradizionali punti vendita del supermercato ... i rivenditori senza fronzoli Aldi e Costco Wholesale, le catene specializzate come Whole Foods e Trader Joe, così come i convenience store ... probabilmente genereranno un totale complessivo di vendite di oltre $ 120 miliardi. ”
Quindi le marche dei negozi sono migliori? La PLMA afferma che "la maggior parte dei consumatori non vede alcuna differenza tra marchio privato e marchi nazionali".
Il rapporto Hartman Group Ideas in Food: A Prospettiva culturale mostra come la pervasività del marchio privato stia modificando il comportamento dei consumatori nei negozi al dettaglio.
Secondo il gruppo Hartman "... non sorprende che i marchi dei negozi offrano ai marchi nazionali una corsa al loro denaro:" In molti casi, gli acquirenti non possono più distinguere tra marchi nazionali e private label. La cosa più interessante non è tanto il fatto che stia accadendo, ma che le persone non si preoccupano davvero di non sapere la differenza ".
L'economia come driver per il comportamento dei consumatori
La PLMA rileva inoltre che la robusta crescita del marchio privato è guidata dalla recessione. La convenienza ha permeato gli acquisti dei consumatori e le etichette private possono essere dal 25% al 50% in meno rispetto ai marchi nazionali equivalenti. I marchi nazionali stanno cercando di trattare con i consumatori nuove abitudini di acquisto poiché i marchi nazionali stanno perdendo quote di mercato perse per i marchi dei negozi negli anni precedenti.
Cosa dicono gli acquirenti di cibo al dettaglio?
L'annuario PLMA Private Label fornisce molti dati sulle vendite, unità e margine lordo. La ricerca del consumatore da parte della PLMA, GfK / Roper, afferma che i consumatori statunitensi rimarranno fedeli ai marchi dei negozi.
Più del 50% ha dichiarato di acquistare più marchi di negozi oggi rispetto all'anno scorso e si descrivono anche come consumatori abituali del marchio. L'elemento decisivo per i marchi nazionali: l'80% degli acquirenti ritiene che il marchio del distributore sia buono o migliore dei marchi nazionali.
Suggerimenti per gli imprenditori alimentari per crescere con il marchio del distributore
I marchi specializzati nella creazione di linee di cibo private label stanno vincendo grazie alla forte domanda per la loro produzione a basso costo e le capacità di branding.
Ecco alcuni suggerimenti preziosi per gli imprenditori che desiderano avviare un'attività nel settore alimentare diversa da quella degli alimenti più economici con il marchio del distributore:
- Inizia a prestare attenzione a ciò che vedi sullo scaffale delle marche di negozi
- Stai vedendo più prodotti a marchio privato mentre fai acquisti?
- Stai vedendo più e diversi prodotti sotto il marchio del negozio?
- Visita i corridoi di Trader Joe's per trarre ispirazione per le nuove idee di lancio dei prodotti poiché hanno un programma aggressivo di trovare piccole aziende di specialità alimentari per rendere interessanti e non reperibili in nessun altro prodotto sotto il marchio Trader Joes.