L'azienda per cui lavoro recentemente è stata ridimensionata e ora sto cercando un nuovo lavoro. Stavo pensando di avviare un'impresa di camion alimentari. Ho sempre desiderato possedere il mio ristorante e questo sembra un passo nella giusta direzione. Ho trovato un discreto camion di cibo usato usato per vendere panini e zuppe. Oltre all'acquisto del camion, non sono sicuro di cos'altro dovrei fare per far funzionare la mia attività. Eventuali suggerimenti?
L'idea di vendere cibo lungo la strada è stata intorno in una forma o nell'altra per centinaia di anni . Gli autocarri si sono evoluti dal servire coni gelato e hot dog per offrire una varietà di piatti diversi, dal semplice formaggio grigliato al burger più costoso del mondo, offerto dal food truck 666 a New York City.
Finanziamento sicuro per il tuo camion di cibo
L'acquisto del camion cibo è il più grande investimento che farai in questa impresa. Molti ristoranti di successo nascono da un'azienda di camion di generi alimentari. Certo, molte aziende di successo sono camion di cibo. Dai un'occhiata a questi 10 camion di cibo gourmet per un po 'di ispirazione. I camion alimentari offrono molti vantaggi in un ristorante tradizionale, tra cui spese generali basse, costi di avviamento più bassi, manodopera bassa e puoi andare dove sono i clienti.
Una delle parti migliori per aprire il proprio camion di cibo è che offre bassi costi di avviamento. A seconda delle condizioni del tuo camion di cibo usato, potresti aver bisogno di contanti per contribuire a fare aggiornamenti e acquistare attrezzature da cucina commerciali.
Se non vuoi immergerti nei tuoi risparmi, un prestito di piccole imprese può aiutarti a iniziare. Per vendere l'idea del tuo camion cibo agli investitori , avrai bisogno di un business plan completo che delinea tutto, dal tuo budget iniziale di avvio alle vendite annuali previste. Scrivere un business plan può sembrare un po '(o molto) come i compiti a casa, ma alla fine andrà solo a beneficio del business dei camion di prodotti alimentari, offrendo una strategia ben mappata per il successo.
Scrivi il tuo menu Truck Food
Il prossimo passo, dopo aver comprato il tuo camion è quello di scrivere il tuo menu. Il cibo dovrebbe essere adatto per la preparazione in anticipo. Dovrebbe essere conveniente, ma non deve essere economico o alla pari con il fast food standard. Alcuni concetti di menu di camion cibo unico includono pasti per la colazione gourmet, piatti biologici compresi i panini di gelato biologici e cibo di strada indiano ispirato a Bollywood. Una volta che hai scritto il tuo menu, avrai bisogno di una scheda menu e di menu 'go-go' che i clienti possano portare con sé. Dovrai anche decidere se il tuo menu sarà lo stesso ogni giorno o ruotare con le offerte giornaliere
Stock Your Food Truck
Anche se atterri un camion di cibo usato a un prezzo modesto, dovrai comunque assicurarti che soddisfi le tue esigenze. Se hai intenzione di servire cibi caldi, come pizza, hamburger o altri cibi fritti, avrai bisogno di un forno e di un fryolator. Se prevedi di vendere panini pre-confezionati, avrai bisogno di un ampio spazio più fresco. Adattare un camion di cibo è come progettare una cucina di un ristorante commerciale.
Rendi legale il tuo business Food Truck
Scopri dove è possibile aprire un negozio. Alcune aree non sono suddivise in zone per i camion di cibo. Quindi assicurati la tua assicurazione, licenza e altri permessi. Gestendo un'azienda, è necessario tenere buoni registri e un camion di cibo non fa eccezione.
Continua a leggere per ulteriori informazioni sui principi legali del ristorante.
Diffondi l'amore del tuo camion di cibo
La chiave per un business di successo nel settore degli autocarri, insieme a un ottimo cibo, è il marketing. La cosa buona di un camion di cibo è che si tratta di un annuncio pubblicitario su ruote. Tuttavia, ciò non significa che non dovresti fare pubblicità e marketing della tua attività. I social media come Facebook e Twitter sono perfetti per costruire una buona base di clienti. Puoi twitterare al mattino dove si sta dirigendo il tuo camion, per far sapere ai follower in anticipo.
Se il tuo obiettivo è quello di un giorno possedere il tuo ristorante, la costruzione di un business di successo per il settore alimentare è un passo verso questo obiettivo. Dimostrerà ai futuri investitori che sei in grado di costruire un business da zero e avere quello che serve per essere un proprietario di un ristorante.