Se stai pensando di diventare un agricoltore biologico o vuoi imparare come gestire la tua azienda agricola biologica in modo più efficiente, è logico passare a libri di istruzioni. Questi 10 libri possono fornire istruzioni su tutto, dalla gestione delle fattorie biologiche alle energie rinnovabili.
Ovviamente, non tutti i libri sono adatti a tutti i coltivatori o alle operazioni di agricoltura biologica e le persone hanno gusti diversi. Quindi potresti prendere in considerazione la possibilità di controllare questi libri dalla biblioteca (se possibile) prima di acquistare o cercare copie usate. Può anche aiutare a consultare le recensioni online dei libri prima di acquistarli.
01 - Il manuale di agricoltura biologica
Ci sono pochissimi libri completi sull'agricoltura biologica, che è ciò che rende il manuale The Organic Farming una lettura così unica.
Questa pratica guida copre la maggior parte delle informazioni necessarie per avviare e gestire una fattoria biologica certificata di qualsiasi dimensione. Mentre sentivo che la sezione della certificazione biologica era un po 'leggera, considerando che questo libro parla di fattorie biologiche , il manuale offre consigli e suggerimenti anche per agricoltori nuovi ed esperti.
Coltivazioni in crescita, gestione del suolo, marketing, animali, macchinari e molto altro ancora sono coperti. Nel complesso, questa è un'ottima lettura: uno dei pochi libri sull'agricoltura biologica in realtà mi sentivo come se dovessi comprare contro semplicemente controllare in biblioteca. In altre parole, vale i tuoi soldi.
02 - Manuale di attività dell'agricoltore biologico
Il Manuale economico dell'agricoltore biologico : una guida completa per la gestione delle finanze, delle colture e dello staff - e la realizzazione di un profitto è una guida decente, anche se, a mio avviso, non è all'altezza del Manuale di agricoltura biologica.
Questo libro offre una bella introduzione per qualcuno che ha già un background di crescita organica e che sta cercando di espandere ulteriormente il proprio successo andando al mercato.
Gli argomenti trattati comprendono migliori tecniche di produzione agricola, aiuto per la gestione dei dipendenti dell'azienda agricola, attività agricole di base e vari sistemi di ufficio che un agricoltore biologico potrebbe voler utilizzare. Le finanze non sono ignorate, e il libro guarda a semplificare la spesa aziendale, gli investimenti e anche l'argomento spesso trascurato della pianificazione della pensione. Ho sentito che il libro ha fatto un buon lavoro affrontando i costi nascosti dell'agricoltura biologica, oltre a fornire idee per il calcolo delle spese e dei costi complessivi.
Il libro include anche un CD che include fogli di calcolo auto-calcolanti per la creazione di budget per le colture e strumenti per l'assunzione e il libro paga.
Il gregge di pollame su piccola scala
Lo stormo di pollame su piccola scala: un approccio tutto naturale per allevare polli e altri pollame per coltivatori domestici e di mercato è un buon libro, ma dovresti sapere che mentre il libro copre molto terreno quando si tratta di allevare polli, cade un po 'corto per quanto riguarda altri volatili da fattoria.
Il libro è informale, la lettura più simile a una serie di brevi pezzi di riviste di un grande libro, che è da aspettarsi considerando l'autore Harvey Ussery ha scritto per riviste come Backyard Poultry e Mother Earth News . Tuttavia, lo stile casual è un bel cambiamento, e il libro è completo se stai cercando di allevare pollame tutto naturale / biologico su piccola scala.
Le informazioni incluse includono l' approvvigionamento , il miglior mangime per le operazioni su piccola scala, fare mangimi fatti in casa, usare i polli come controllo dei parassiti o per migliorare la fertilità del suolo e la cova. Il libro esamina anche alcune interessanti nozioni di base come l'anatomia e il comportamento degli uccelli. Infine, include ricette e una guida di macellazione del pollame.
Permacultura di Sepp Holzer
Se sei più nuovo della permacultura e hai bisogno di un buon libro, la permacultura di Sepp Holzer : una guida pratica su piccola scala, agricoltura integrativa e giardinaggio potrebbe essere proprio quello che stai cercando. il volume include informazioni su come progettare e impostare un sistema di permacoltura, produrre varietà che funzionano bene con la crescita della permacoltura, costruire rifugi per alcuni animali da fattoria, coltivare funghi e come costruire vari spazi come stagni e terrazze.
L'aspetto negativo di questo libro è che a volte le informazioni mancano di dettagli. Inoltre, il libro è pensato per i principianti e potrebbe non essere abbastanza avanzato per le persone con esperienza nella permacultura. Inoltre, l'esperienza di Holzer si basa in Austria, non negli Stati Uniti, quindi non tutte le informazioni si traducono nella produzione statunitense (anche se molte cose).
Il libro di cucina di Rodale Whole Foods
Il libro di cucina Whole Foods di Rodale non è un libro sull'agricoltura, ma è ottimo se stai cercando di espandere la tua azienda agricola con prodotti a valore aggiunto e prelibatezze come torte, pane, salse, marmellate o altri alimenti commerciabili.
L'edizione rivista ha quasi 1.400 ricette che possono essere utilizzate per la casa o per creare prodotti da vendere. C'è anche un punto di svolta salutare in questo libro di cucina e le ricette sono fatte con ingredienti interi. Più di un libro di cucina, puoi usare questo libro per imparare a confezionare marmellate e conserve, scegliere pentole adeguate, i migliori semi di germogli e anche consigli per l'inscatolamento delle verdure.
06 - Avvio e gestione della tua attività di piccola azienda agricola
Siate consapevoli del fatto che iniziare e gestire la vostra azienda agricola di piccole dimensioni copre la fine dell'attività agricola molto più del lato pratico dell'agricoltura. Se stai cercando un libro di istruzioni, non è quello che ti serve.
Tuttavia, se si desidera un libro aziendale decente, questo volume è una buona scelta. Il libro copre i costi di avvio, i suggerimenti per il lancio dell'azienda agricola, la progettazione del piano aziendale, come seguire le linee guida organiche certificate USDA, ottenere aiuti finanziari per aiutare con i costi, vendere prodotti agricoli e molto altro ancora.
07 - The Flower Farmer: una guida per coltivatori biologici per allevare e vendere fiori recisi
Le fattorie biologiche da taglio sono rare; i libri su di loro sono ancora più rari, quindi The Flower Farmer: la guida di un coltivatore biologico per allevare e vendere fiori recisi è un piacere. Penso che questo libro sia particolarmente adatto ai coltivatori che desiderano aggiungere fiori nel mix come coltura a valore aggiunto.
Puoi dire all'autore che Lynn Byczynski conosce davvero i suoi fiori e come farli crescere con successo. Sono inclusi suggerimenti su quali fiori coltivare e su come farli crescere bene; come tagliare i fiori; come conservare, asciugare e conservare i fiori; arbusti e alberi boscosi, e molto altro ancora.
Ci sono un sacco di utili idee di marketing per i coltivatori che includono dove e come vendere, consigli per le vendite sul mercato degli agricoltori, organizzazione di fiori, grossisti e altro. Infine, il libro presenta molti fioristi di successo in diverse aree del paese.
08 - Produzione di latticini biologici
È raro vedere un vero e proprio libro (non un volantino) dedicato alla produzione di prodotti lattiero-caseari biologici , ma eccolo qui: produzione di latticini biologici . Questa è una delle più conosciute guide di Northeast Organic Farming Association (NOFA). Il libro include informazioni su gestione del letame, pascolo, gestione dei pascoli , fabbisogno di mangimi per tutte le stagioni, mungitura, habitat, marketing, vendita, conservazione dei registri e altro.
Poiché NOFA ha prodotto questo libro, presenta alcune informazioni più specifiche del Nordest. Tuttavia, un amico dell'Oregon ritiene che il libro sia ancora quasi al 100% applicabile alle operazioni nel nord-ovest.
Energia eolica: energia rinnovabile per casa, fattoria e impresa
Un sacco di persone considerano la Real Living Solar Book Sorgente la bibbia di tutte le cose di energia alternativa, e non sono totalmente sbagliate. "Real Goods" è un grande libro, ma spesso si legge come un catalogo, più di una guida. Se stai cercando una guida su un'opzione di energia alternativa che puoi implementare in azienda, allora Wind Power: Renewable Energy for Home, Farm e Business è una scelta eccellente.
Questo libro ti guida nella creazione del tuo generatore eolico in modo che tutti possano capire; questo non è solo per le persone che ottengono davvero la scienza. Discute quali generatori eolici comprare, che non si desidera acquistare, e informazioni sulla sicurezza. Inoltre, copre tutto, dai piccoli sistemi fino ai sistemi su vasta scala. È vero, questo libro è un po 'più vecchio, ma gran parte delle informazioni è ancora rilevante, specialmente dal momento che puoi usare questo libro per avere una panoramica, quindi visita il sito web dell'autore Paul Gipe per informazioni aggiornate.
10 - Il nuovo coltivatore biologico
The New Organic Grower: un manuale di strumenti e tecniche per la casa e il mercato Gardener spinge il fatto che i coltivatori su piccola scala possono fare una vita decente su cinque acri o meno, quindi questo libro è perfetto se possiedi una piccola fattoria biologica.
Gli argomenti trattati comprendono le nozioni di base come trovare terreni, costruire terreni sani , compostaggio, colture rotanti e concimi verdi. Il libro approfondisce anche approfondimenti con argomenti come il beneficio degli animali in una piccola fattoria, l'assunzione di dipendenti, la commercializzazione di prodotti agricoli, l'estensione della stagione e molto altro ancora. Mi piace anche che l'autore sia grande sul riutilizzo e sul riciclaggio per risparmiare risorse . Nel complesso, è un eccellente libro di agricoltura biologica più ecologico.