Questo menù per la cena del ristorante include una varietà di articoli, molti dei quali si incrociano con il menù del pranzo . Usando gli ingredienti su diverse voci di menu, è possibile mantenere l'inventario degli alimenti più basso e ridurre gli sprechi attraverso il deterioramento e mantenere il cibo a basso costo .
Insieme al menu per la cena, un nuovo ristorante potrebbe aggiungere un menu di antipasti, un menu di dessert e un menu vegetariano per espandere le loro selezioni.
Insalate e zuppe
• Selezioni Caesar- Romane croccanti condite con il condimento Caesar fatto in casa, i crostini e il parmigiano grattugiato.
Chicken- $ 8,95 Shrimp- $ 9,95 Crab Cake- $ 11,95 Lobster- $ 15,95 Steak- $ 13,95
• Insalata di spinaci- Spinaci freschi, funghi e uova sode servite con vinaigrette al bacon caldo. $ 7,95
• Zuppa di aragosta: aragosta fresca tritata in un brodo denso e cremoso con un tocco di sherry. $ 5.95 / $ 7,95
• zuppa di pesce tradizionale del New England - con vongole, capesante e gamberetti. $ 5.95 / $ 7,95
• Zuppa di cipolle francese- $ 3,95 / $ 5,95
Dal cortile
• Filet Mignon tradizionale - Un filetto di mezzo chilo avvolto nella pancetta e servito su un muffin inglese. $ 23.95
• Punte di filetto di bacon Bourbon - Punte di filetto, saltate con pancetta e funghi e finite in una salsa barbecue al bourbon. $ 18.95
• Rustlers Ribeye - Spessa costoletta tagliata a mano e grigliata a proprio piacimento. $ 23.95
• Surf and Turf - Una ribeye alla griglia servita con gamberi e capesante alfredo. $ 28.95
• Lonza di maiale arrosto - Lombo di maiale arrosto lento rifinito con un demi-glace portabella. $ 19.95
• Saltimbocca di vitello- Costolette di vitello tenero saltate con salvia fresca e proscuitto.
Finito in forno con mozzarella e servito in cremosa linguine asagio. $ 19.95
Dal pollaio
• Pollo salato di anatra, petto di pollo disossato saltato con salvia fresca e proscuitto. Finito in forno con mozzarella e servito in cremosa linguine asagio. $ 19.95
• Pollo di Emeril - Petto di pollo disossato saltato con funghi, spinaci, cuori di carciofo, peperoni arrostiti al fuoco e pomodori secchi.
Rifinito con una salsa chipotle-chevre. $ 18.95
• Chicken Scampi Roja- Seno disossato di pollo saltato in salsa di scampi con pomodori secchi, cuori di carciofo e spinaci. Lanciato con linguine e terminato con pesto di peperoni arrostiti e la scelta dei ravioli dello chef. $ 19.95
• Scampi di pollo tradizionale - Seno disossato di pollo saltato con funghi e tonnellate di aglio fresco. Rifinito con vino bianco, burro con crema dolce e linguine. $ 17.95
• Pollo al Marsala - Seno senz'ossa di pollo saltato con funghi e rifinito con una riduzione di crema e marsala. $ 16.95
• Chicken Picatta - Seno disossato di pollo saltato con una leggera impanatura e rifinito con capperi, limone fresco spremuto e vino bianco. $ 16.95
Fresco dal mare
• Sauté di pesce o Alfredo: eglefino fresco, cappesante di mare, gamberi del golfo e la scelta dei ravioli da parte dello chef nella salsa scelta.
Alfredo fatto in casa cremoso- $ 22,95 Aglio e vino bianco- $ 19,95
• Caprese di pesce saltato - Eglefino fresco, gamberetti del golfo e capesante saltate con pomodoro fresco, basilico, aglio e mozzarella fresca. $ 22.95
• Gamberetti Scampi Roja- Gamberetti freschi del golfo saltati in una salsa di scampi con pomodori secchi, cuori di carciofo e spinaci. Lanciato con linguine e terminato con pesto di peperoni arrostiti e la scelta dei ravioli dello chef.
$ 19.95
• Gambero tradizionale Scampi - Gamberetti del Golfo saltati con funghi e tonnellate di aglio fresco. Rifinito con burro crema dolce, scalogno e vino bianco. $ 17.95
• Catch of the Day: chiedi al tuo server ( prezzo di mercato ).
• Piatto di pesce in pastella alla birra: eglefino fresco, gamberetti del golfo e cappesante di mare immersi nella pastella Ale dell'esportazione del cantiere navale, fritti in un marrone dorato e serviti su una montagna di patatine fritte. $ 18,95 Fish and Chips - $ 16,95
• Selezione di pesce ripieno al forno - La vostra scelta è servita sul nostro ripieno di polpa di granchio fatto in casa.
Eglefino - $ 15,95 Capesante Jumbo - $ 18,95 Gamberi del Golfo - $ 17,95
• Selezione di frutti di mare alla griglia
Eglefino- $ 13,95 Jumbo Sea Scallops- $ 16,95 Gulf Shrimp- $ 15,95