Come controllare il tuo inventario di vendita al dettaglio
Pianificazione open-to-buy
Un buon controllo dell'inventario è fondamentale per garantire un livello adeguato di scorte a disposizione per il numero di vendite generate.
Avere troppe scorte (o il tipo sbagliato) durante determinati periodi può rallentare il flusso di cassa e ridurre i profitti con troppi ribassi . D'altra parte, se si acquista meno (ovvero si acquista troppo poco prodotto) e si perdono opportunità di vendita, non si guadagna il potenziale profitto (oltre a danneggiare l'esperienza del cliente). Un rivenditore può essere sicuro di conservare la giusta quantità di prodotti giusti al momento giusto utilizzando un piano Open-to-Buy.
Open-to-Buy può essere calcolato in unità o in dollari. Tuttavia, è meglio usare dollari poiché ci sono variazioni significative nei costi tra i prodotti. L'OTB è essenzialmente la differenza tra la quantità di spazio pubblicitario necessaria e la quantità effettivamente disponibile. Ciò include l' inventario fisico a portata di mano, in transito e qualsiasi ordine in sospeso.
Per sfruttare gli acquisti speciali o aggiungere nuovi prodotti, alcuni dei dollari OTB dovrebbero essere trattenuti. Ciò consente inoltre al rivenditore di reagire agli articoli di vendita rapida e di rifornire rapidamente gli scaffali.
Prendi in considerazione la possibilità di mantenere un piano OTB per la tua azienda nel suo complesso, ma pianifica anche per ciascuna categoria di merce che vendi. Il piano può essere mantenuto su carta, in un foglio di calcolo o acquistando uno dei numerosi pacchetti software disponibili che contengono programmi Open-to-Buy.
La formula Open-To-Buy
Vendite pianificate
+ Ribassi pianificati
+ Inventario di fine mese
- Inventario di inizio mese del mese
----------------------------------------
= Open-to-Buy (vendita al dettaglio)
Ad esempio, un rivenditore ha un livello di inventario di $ 150.000 il 1 ° luglio e ha pianificato un inventario di fine mese di $ 152.000 per il 31 luglio. Le vendite pianificate per il negozio sono $ 48.000 con $ 750 nei markdown programmati. Pertanto, il rivenditore ha $ 50,750 Open-To-Buy al dettaglio.
Nota : moltiplicare quel numero con il markup iniziale per raggiungere l'OTB al costo. Se il nostro markup è del 40%, il nostro costo di Open-to-Buy è di $ 20.300. Questo markup iniziale è anche noto come IMU.
Prima di mettere in funzione il tuo piano Open-to-Buy, chiediti se ogni numero è realistico. Ha senso per il tuo modo di fare affari? Tieni presente che molte delle figure del piano di inventario sono solo linee guida. Una buona regola empirica è che se il tuo inventario finale effettivo è entro il cinque percento del tuo piano, stai andando molto bene.
Un'altra considerazione qui è il turnover delle scorte. Tornando a ciò che abbiamo detto prima, quando un prodotto troppo piccolo può farti perdere le vendite e troppi prodotti possono farti perdere i soldi, il modo in cui misuriamo è attraverso il turnover delle scorte .
Esempio di piano di 6 mesi
| Piano OTB a 6 mesi | giugno | luglio | agosto | settembre | ottobre | novembre |
| Inventario di inizio mese $ | 155.000 | 150.000 | 152.000 | 157.000 | 157.000 | 165.000 |
| I saldi | 47.000 | 48.000 | 50.000 | 50.000 | 52.000 | 48.000 |
| ribassi | 1.000 | 750 | 750 | 1000 | 1500 | 1000 |
| Open-to-Buy | 43.000 | 50.750 | 55.750 | 51.000 | 61.500 | 37.000 |
| Inventario di fine mese $ | 150.000 | 152.000 | 157.000 | 157.000 | 165.000 | 153.000 |
Ogni anno molti rivenditori devono chiudere le loro porte perché non gestiscono bene il loro inventario. Uno dei maggiori fattori che contribuiscono alla cattiva gestione è la mancanza di un sistema open-to-buy nel negozio. Non deve essere complicato e molti sistemi POS ti aiuteranno in questo modo. In conclusione, inizia oggi un qualche tipo di piano OTB. Usa la semplice planimetria illustrata nella tabella qui sopra e sarai sulla buona strada per la salute del retail.