Idee di promozione facili per il tuo ristorante
Le promozioni sui ristoranti offrono un modo per raggiungere sia i clienti nuovi che quelli esistenti, mostrando il tuo apprezzamento per la loro attività. A seconda del tipo di ristorante in cui operi, oltre alle dimensioni e al design, alcune promozioni potrebbero funzionare meglio di altre. Molte promozioni di ristoranti sono facili e convenienti da implementare. Altri richiedono un po 'di tempo per pianificare, ma un evento di successo, come una degustazione di vini o una cena a tema, può portare avanti gli affari a lungo.
Il trucco con le promozioni di ristoranti, che in genere offrono cibo e bevande scontati, è di vendere al cliente, aumentando le medie di controllo (e suggerimenti!).
Aperitivo
Una promozione ristorante classico, se mai ce ne fosse stata una. Per chi non ha familiarità con Happy Hour, un ristorante offre piatti speciali, sia drink che menu (solitamente antipasti) per un'ora (a volte più lunghi, ma le ore felici suonano sciocche), di solito tra le 17:00 e le 7:00. L'happy hour è un mezzo per attirare la folla del dopo lavoro. Puoi invogliare i clienti che arrivano per una birra scontata, offrendo loro un menu per la cena e le specialità notturne, mentre si siedono al bar. Maggiori informazioni sulla pubblicità dei ristoranti a prezzi accessibili.
Due per uno
Questa è un'altra promozione che ha resistito alla prova del tempo. I clienti amano un affare e due cene a un prezzo non fanno eccezione. Il trucco con le offerte speciali per due è quello di offrire voci di menu con basso costo del cibo, che a sua volta mantiene bassi i prezzi.
Specialità di pasta, pollo, tagli economici di manzo o di maiale e alcuni frutti di mare sono buone opzioni per le offerte di due a uno. Puoi aumentare le offerte speciali per due con l'aggiunta di dessert, caffè o un paio di bevande.
Cena degustazione di vino o birra
Le cene degustazione di vini sono grandi promozioni per le stagioni lente, come la fine dell'inverno, quando le persone soffrono di febbre da cabina.
Il tuo distributore di vini può fare da sommelier e aiutarti a pianificare un menu fisso con il giusto abbinamento di vino. Una cena a base di birra artigianale è una buona alternativa al vino e piacerà agli amanti del microbismo. Maggiori informazioni su come pianificare una cena di vino.
Vacanze
Le vacanze possono essere promozioni molto redditizie per i ristoranti. Offrire un menu a prezzo fisso per San Valentino, la festa della mamma o altre occasioni speciali è un buon modo per tenere la cucina fuori dalle erbacce durante una corsa alla cena. Inoltre, un'attenta suddivisione delle prenotazioni aiuterà la notte a passare più agevolmente e assicurerà ai clienti un'esperienza culinaria eccellente. Dai un'occhiata a questo esempio di menu vacanze.
Divertimento
Musica dal vivo, serate open-mic e commedie stand-up sono solo alcune delle opzioni di intrattenimento che i ristoranti possono provare, per portare più affari.
Cene a tema
Un menu a tema cena è un'altra promozione ristorante che può essere ospitata su base mensile o annuale. È possibile combinare una cena a tema con una vacanza, come una cena a tema cioccolato per San Valentino, o ospitarla durante una stagione lenta, per portare più affari. I temi potrebbero includere qualcosa di etnico come la notte italiana, la crociera caraibica o la fusion asiatica o la tariffa locale delle fattorie regionali.
Raccolte di fondi
Collaborare con gruppi di comunità per la raccolta di fondi è un altro modo per portare avanti gli affari mentre si fa anche una buona azione. Ci sono molti diversi tipi di cene di raccolta fondi. In alcuni casi il ristorante dona una percentuale dei profitti in beneficenza. Altre raccolte di fondi potrebbero includere la vendita di biglietti che coprono il costo del cibo , con alcuni dei proventi che vanno in beneficenza.
banalità
Se hai un bar nel tuo ristorante, la serata a quiz può portare un buon pubblico a metà settimana, specialmente tra le stagioni sportive. I clienti si uniscono e il team vincitore riceve premi, come buoni regalo per ristoranti, magliette o bicchieri da pinta.
Concorsi
Offri premi per il cliente che ha il miglior nome di birra o abbinamenti sandwich. Ancora meglio di una maglietta gratis è il diritto di vantarsi che viene fornito con la vittoria.
Eventi sportivi
Anche se non sei un fan del Superbowl, ci sono molte persone che lo sono. Offrire speciali per la cena per il "Big Game" (qualunque sia la stagione e il gioco che possono essere) per invogliare le persone a mangiare fuori invece di restare. Un pool di fantastici sport team è un altro modo per coinvolgere i clienti in una promozione, offrendo un premio in denaro (solo se è legale - assicurati di controllare le leggi dello stato) o altri premi.