3 cose che devi sapere su come avviare un camion di cibo
Se stai cercando un modo per entrare nel settore alimentare, un camion alimentare offre un'alternativa a basso costo ad un ristorante tradizionale. Come un tradizionale ristorante di mattoni e malta, l'ubicazione, il menu e il marketing sono parti integranti di un'azienda di successo nel settore degli alimentari. Mentre potrebbe essere allettante parcheggiare il tuo camion di cibo ovunque ci sia una folla, è importante controllare prima i permessi locali e le leggi di zonizzazione.
Mentre in passato i carrelli dei prodotti alimentari erano associati a semplici panini o hamburger, i menù dei camion alimentari di oggi sono esplosi in varietà, offrendo di tutto, dai cupcake gourmet alla pizza cotta a legna. I food truck hanno rivoluzionato il marketing, approfittando di siti di social media come Facebook, Twitter e Instagram per raggiungere i clienti in modi nuovi e innovativi, sviluppando al contempo la consapevolezza del marchio.
I camion di cibo sono tutti sulla posizione
Uno dei maggiori vantaggi di un food truck rispetto a un ristorante tradizionale è che porta il cibo ai clienti. Tuttavia, a causa di restrizioni e licenze, un camion di generi alimentari non può semplicemente aprire negozi ovunque ci sia una folla di persone. La maggior parte delle città e delle città richiede che qualsiasi venditore di camion alimentari richieda licenze e permessi speciali. Ecco perché è importante prima scoprire se un'area consente camion di cibo. A volte il numero di permessi consentiti in una zona è limitato, causando un lungo periodo di attesa per i proprietari di camion alimentari.
Maggiori informazioni sull'acquisto di attrezzature per un'azienda di camion di alimenti .
Food Trucks va oltre panini e hamburger
I carrelli dei ristoranti di oggi offrono una vasta gamma di piatti e mentre i panini sono ancora sul menu, i clienti possono trovare piatti più fantasiosi come cupcakes gourmet, sushi o pizza a legna.
Mentre i consumatori cercano opzioni alimentari più sane durante i pasti, gli autocarri alimentari adattano i loro menu per presentare più ingredienti biologici e coltivati localmente. Ad esempio, Lulu's Local Eatery, a St. Louis, nel Missouri, ha costruito una fiorente attività di camion di prodotti alimentari utilizzando erbe coltivate localmente e prodotti da aziende agricole locali. Il camion per alimenti Blenders and Bowls, che opera a Austin, in Texas, è specializzato in ciotole di açaí organiche condite con granola di canapa, frutta fresca e un filo di miele. Ulteriori informazioni su come valutare un menu .
Food Trucks Rock Social Media
Molti camion di cibo mobili stanno saltando del tutto i siti e utilizzano i social media come unico mezzo di pubblicità e marketing. Siti come Twitter e Facebook consentono ai food truck di postare la propria posizione giornaliera o settimanale, mentre Instagram offre una piattaforma per mostrare le voci di menu e le specialità del giorno. L'utilizzo della tecnologia mobile consente ai camion di alimenti di connettersi con i clienti, indipendentemente da dove si trovino. I camion di generi alimentari possono pubblicizzare la propria posizione, oltre a interagire continuamente con i clienti tramite tweet, condivisioni e post. I social media sono anche un modo eccellente per modellare la voce e il marchio di un food truck, costruendo un legame più forte con i clienti. Un bonus dei social media è che è gratuito.
Ulteriori informazioni su come utilizzare i social media per raggiungere i clienti .
I camion alimentari offrono a un imprenditore in erba l'opportunità di entrare nel settore della ristorazione con un budget ridotto. Una volta colti da piccioni come fast food su ruote, i concetti di camion di cibo di oggi includono molti diversi tipi di cucina globale, con una crescente enfasi su opzioni alimentari salutari. Grazie ai social media, i proprietari di camion alimentari possono connettersi con i clienti a livello personale, ovunque, in qualsiasi luogo. Senza un budget pubblicitario costoso.