Come scegliere i posti per il tuo nuovo ristorante
I posti a sedere del tuo ristorante potrebbero essere composti da sedie, cabine, sgabelli o divani, ma qualsiasi cosa tu scelga giocherà un ruolo vitale nel design generale del tuo ristorante . Prima di iniziare a piazzare gli ordini per acquistare ciò che pensi di fare, prendi in considerazione alcuni fattori in modo da ottenere il massimo dal tuo denaro. La tua scelta può influenzare in modo definitivo e affermativo le vendite dei tuoi ristoranti.
La dimensione del tuo ristorante
Le cabine compatte potrebbero essere una soluzione migliore rispetto a tavoli e sedie di grandi dimensioni per i ristoranti più piccoli.
Dovrai massimizzare il numero di tavoli e sedie nel ristorante senza sacrificare un flusso pulito di traffico pedonale tra la cucina e la sala da pranzo. Assicurati di sapere esattamente quanto spazio hai da dedicare ai posti a sedere reali del ristorante prima di iniziare a comprare mobili. Questo ti aiuterà a selezionare i posti e le tabelle di dimensioni giuste.
Un'altra cosa da tenere a mente che i commensali in genere non sono troppo entusiasti di essere spremuti in un ristorante come le sardine in una lattina. Resisti all'impulso di mettere più posti a sedere nel tuo spazio disponibile il più possibile, in particolare se è limitato. Potrebbe sembrare che ti permette di servire più pasti, ma potrebbe non essere a tuo vantaggio, soprattutto se sei appena agli inizi e non ti sei ancora fatto un nome.
Se tutta la città sa che indiscutibilmente offre il miglior maiale arrostito lentamente, è probabile che i commensali tollerino un piccolo inconveniente per goderselo.
Ma se ancora non si rendono conto che il tuo maiale è da morire, potrebbero aspettarsi di più in termini di comfort fino a quando non ricevono il messaggio.
E, naturalmente, il tuo obiettivo è quello di dare loro entrambi: ottimo maiale e un posto confortevole per goderselo.
Il design del tuo ristorante
Le cabine compatte in plastica potrebbero adattarsi bene a una cena per famiglie o ad altri ristoranti informali, in particolare se i clienti tendono a portare con sé i propri figli.
Sedie rivestite con un elegante sedile in tessuto sarebbero una scelta migliore per un ristorante raffinato. I bambini si rovesciano. La plastica è facile da pulire. Tessuto elegante ... non così tanto. Considera i costi di sostituzione e l'ambiente quando acquisti.
Il tuo budget
Questo ci porta al tuo budget. I prezzi per tavoli e sedie - o cabine, sgabelli e altri posti a sedere del ristorante - possono sommarsi rapidamente. Potresti consumare una buona parte del tuo budget iniziale di avvio prima di sapere cosa ti ha colpito. Potresti amare un certo stile di sedia, ma chiediti se ne hai davvero bisogno . Sarà sufficiente una versione più economica?
I posti a sedere del ristorante usati sono un'altra area in cui puoi risparmiare quando stai aprendo un nuovo ristorante , ma assicurati di controllare tutte le articolazioni per assicurarti che non siano allentate. E, naturalmente, vorrai cercare strappi nascosti, lacrime o altre imperfezioni che peggioreranno col tempo e con l'usura.
Cosa cercare quando acquisti posti ristorante
Cerca design facili da pulire quando cerchi posti a sedere nel ristorante. Questo non può essere troppo enfatizzato a prescindere dal fatto che tu stia frequentando famiglie con bambini piccoli o prevalentemente adulti che hanno meno probabilità di sversarsi. Evita gli stili con molti disegni e fessure.
Saranno più difficili da pulire e tenere lontano da briciole e altri detriti.
Se acquisti sedie o cabine di ristoranti con sedili in tessuto, assicurati di avere il tessuto trattato con un antimacchia. E piano di bilancio per una pulizia professionale almeno una volta all'anno, ma preferibilmente due volte l'anno.
Informazioni sulla tua area di attesa
Divani o altre comode poltrone per la tua area di attesa sono un'altra questione. Dovrai assicurarti che siano durevoli e coperti in un materiale facile da pulire, come la pelle. Sì, pelle. Non di plastica Ricorda, questo è il primo sguardo del tuo stabilimento ai tuoi clienti. Vuoi che l'area appaia attraente, ma senza rompere la banca.
I mobili della tua area d'attesa dovrebbero riflettere anche il tema del tuo ristorante, proprio come fanno la tua sala da pranzo o i mobili da bar. Considera che quando scegli stili, tessuti e dimensioni.
Cosa saltare
Evitare l'acquisto di mobili da ristorante non commerciali. Il motivo principale per cui i posti a sedere del ristorante sono così costosi è che è progettato per resistere all'usura di molti usi quotidiani da parte dei clienti. Proprio come le stoviglie del ristorante, le sedie del ristorante sono resistenti e fatte per durare molti anni.
Detto questo, se acquisti il tuo posto a sedere nuovo, assicurati di mantenere la garanzia.