Alternative al finanziamento aziendale tradizionale
Ci sono modi per aprire un ristorante quando non hai molti soldi o se il tuo credito ha colpito durante la recessione. Le banche potrebbero non essere disposte a finanziare i tuoi sogni, ma altre potrebbero essere d'accordo con la tua nuova idea e pensare che valga la pena investire.
Oltre a trovare un investitore non tradizionale, la disponibilità a ripensare l'idea del ristorante in un concetto diverso può anche aiutarti a iniziare. Iniziando da piccoli con un camion di cibo o con una società di catering, puoi dimostrare alle banche, agli investitori e al mondo intero che sei serio sul cibo e hai quello che serve per avere successo.
Costi di apertura di un nuovo ristorante
Aprire un nuovo ristorante costa circa $ 50.000 a $ 75.000, e questo è il minimo indispensabile. Queste sono le cifre per un ristorante piccolo e semplice, come un caffè o una tavola calda. Se non hai tanti soldi a tua disposizione, potresti essere in grado di prendere a prestito sul capitale della tua casa o altra proprietà. Le banche tradizionali probabilmente non finanzieranno il tuo sogno da ristorante se hai cattivo credito. Tuttavia, la buona notizia è che altri potrebbero guardare oltre il tuo punteggio di credito e offrirti finanziamenti.
Angel Investors
Il termine " angelo investitore " si riferisce a una persona facoltosa che aiuta a finanziare un'idea o un piano aziendale.
Tradizionalmente, un angelo investitore ti darà una certa somma di denaro per il tuo business venture in cambio di equity azionaria. Nonostante il nome angelico, questi tipi di investitori non danno soldi perché sono carini. Questi investitori vedono il valore nella tua idea imprenditoriale e pensano che otterranno qualcosa in cambio del loro investimento.
Perché gli investitori angelici hanno le mani in un sacco di torte, non sempre forniscono denaro. Ad esempio, un angelo investitore potrebbe aiutarti a compensare i costi di lancio della tua startup rifinendo lo spazio in un edificio che possiedono. In cambio, sottoscrivi un contratto di affitto a lungo termine con l'investitore, assicurando che abbiano un inquilino a lungo termine nell'edificio che potrebbe attrarre altri inquilini.
Avere un piano aziendale pronto
C'è un noto uomo d'affari nella tua zona che investe in proprietà immobiliari o in altre imprese, pensa di contattarti. Assicurati di essere preparato prima di effettuare il contatto. Prepara un piano aziendale scritto e ben progettato che delinea il tuo concetto, il pubblico di destinazione, i costi di avviamento e le vendite previste. Questo dovrebbe includere il tipo di ristorante che vuoi aprire , il tuo pubblico di destinazione identificato e un budget dettagliato. Inoltre, includi le tue qualifiche come proprietario di un'attività commerciale. Se non hai esperienza da ristorante, pensa a quali altri tipi di esperienze porti al tavolo, incluso qualsiasi lavoro pro-bono. Oppure potresti essere un manager esperto, sei bravissimo con i numeri e hai esperienza con i libri, sei uno chef fenomenale, o sei un individuo estroverso che può lavorare sul davanti della casa e funzionare come un ospite gentile.
Ricorda, non stai vendendo solo la tua idea da ristorante. Anche tu stai vendendo te stesso, e devi dimostrare di essere capace e ben informato con un set di abilità da offrire.
Prendi in considerazione il funzionamento di un camion di cibo
Un po 'meno scoraggiante di aprire un nuovo ristorante sta iniziando il tuo camion di cibo . I camion alimentari richiedono un investimento iniziale compreso tra $ 5,000 e $ 25,000 per un camion usato a oltre $ 100,000 per un nuovo camion. La bellezza di un camion di cibo è che non c'è praticamente nessun sovraccarico. Non è necessario pagare l'affitto o l'elettricità. Non è necessario tenere una barra di liquori ben fornita o assumere un gruppo di cuochi e server. Il marketing può essere fatto esclusivamente sui social media, negando la necessità di un sito web e di altri materiali pubblicitari tradizionali. Gli autocarri alimentari hanno ancora molto lavoro e richiedono la stessa attenzione di qualsiasi piccola impresa, ma i costi iniziali di avviamento sono molto meno di un ristorante tradizionale.
Inizia con un'attività di catering
Aprire un nuovo ristorante richiede un sacco di pianificazione e implementazione, per non parlare di un'infusione di denaro contante. Prima di saltare è importante che tu sia pienamente impegnato ad essere proprietario di un ristorante. Un modo semplice per provare a guidare il possesso di un ristorante è fare dei lavori autonomi. Gli eventi di catering , anche le piccole feste di casa, richiedono tutti gli elementi necessari per gestire un ristorante, compresa la pianificazione e il prezzo dei menu, il marketing, il bilancio, la preparazione del cibo, il servizio clienti, l'assicurazione e la contabilità. Dopo un paio di lavori di catering, se ti senti ancora emozionato e impegnato ad aprire il tuo ristorante, allora vai avanti e fai il grande passo.