Come rendere il tuo ristorante adatto ai bambini

Ricorda che anche i bambini sono clienti

Quando vado in un ristorante con mio marito e i nostri quattro figli, riesco quasi a sentire i lamenti dei camerieri. Fantastico, un sacco di bambini. Non sanno che i miei figli sono bambini del ristorante. Sono cresciuti nel business e sanno cosa ci si aspetta da loro in pubblico.

Sono anche mangiatori esperti. Un figlio ordina un cocktail di gamberetti per un aperitivo, mentre l'altro preferisce un'insalata Caesar. La pasta con salsa Alfredo è sempre la preferita di tutti e quattro.

Quando partiamo, facciamo sempre una buona mancia (a differenza di molte altre persone che lo dicono e poi lasciano il 10%, quelli nel settore della ristorazione fanno davvero una bella mancia). Il nostro server ci saluta con un sorriso e ci incoraggia sempre a tornare presto.

Mi rendo conto che i miei figli non sono la norma quando si mangia fuori. La maggior parte dei ristoranti che si rivolgono alle famiglie hanno sperimentato le scoppi d'ira di un bambino e genitori abbattuti che divorano i loro pasti e continuano a inseguire il loro bambino nella sala da pranzo.

Mentre i ristoranti non sono in grado di controllare il comportamento dei bambini (non sarebbe bello però) possono rendere l'intero processo di ristorazione molto più semplice per i genitori. Non solo i genitori apprezzeranno l'aiuto, saranno più propensi a tornare, anche dopo che i bambini smettono di avere crolli pubblici.

Inizia con lo staff

Molti membri del nostro staff sono studenti universitari che non hanno figli. Non hanno la minima idea di cosa significhi mangiare fuori con i bambini piccoli.

Allena il tuo staff per essere il più utile possibile, a partire dal momento in cui una famiglia cammina attraverso la porta. Se possibile, alle famiglie dovrebbe essere dato un tavolo più grande (se ce ne sono quattro, date loro un tavolo per sei) in modo che i bambini abbiano spazio per colorare o giocare.

Niente mi infastidisce di più di essere ammassato intorno a un tavolo, cercando di trovare spazio per tutti gli accessori per neonati e per bambini che sono necessari quando si esce di casa (bottiglie, pappe, borsa per pannolini, giocattoli, la lista continua e continua).

Lo staff dovrebbe inoltre essere addestrato a trattare i bambini con la stessa cortesia e rispetto dei vecchi mecenati. Un server non dovrebbe mai mostrare fastidio o mancanza di rispetto per un bambino, non importa quanto male possa essere il loro comportamento. Ricorda, anche i bambini sono clienti.

Scorta su forniture per bambini ristorante

Oltre a offrire seggioloni e seggiolini, il personale dovrebbe offrire materiale colorante e giocattoli. Tuttavia, prima di lanciare un cesto di uomini dell'esercito sul tavolo per i bambini, i server dovrebbero prima chiedere ai genitori se i giocattoli al tavolo sono a posto. Idem per le forniture di colorazione.

Molti ristoranti custodiscono confezioni speciali per bambini, come pastelli e tovagliette inscatolati. Mettiamo a portata di mano tazze di pastelli e libri da colorare di grandi dimensioni per i nostri piccoli mecenati, oltre a un assortimento eterogeneo di auto e trattori. È più economico e mantiene i bambini altrettanto felici.

Le tazze Sippy sono anche una necessità per qualsiasi ristorante adatto ai bambini. Hai mai visto un bambino di due anni provare a bere da un bicchiere o una birra? Alcuni ristoranti della catena distribuiscono palloncini. Io sconsiglio questa pratica. Non solo sono un rischio di soffocamento per i bambini piccoli, sono fastidiosi da avere al tavolo e in macchina.

Abete il menu dei bambini

I giorni delle patatine fritte e delle dita di pollo come pasto principale del menu per bambini di un ristorante stanno svanendo rapidamente a seguito della crisi nazionale dell'obesità negli Stati Uniti.

Molti ristoranti offrono tutti i tipi di alternative salutari al menu tradizionale per bambini, tra cui frutta e verdura fresca e prodotti non fritti come pollo al forno o pasta con salsa rossa. Ecco alcuni articoli del menu del ristorante per bambini che offrono un'alternativa salutare alle patatine fritte e agli hot dog:

• La Tascas offre albóndigas - polpette di manzo in stile spagnolo servite con una salsa di verdure e pomodoro e un'insalata di baby.
• Perkins Restaurant & Bakery offre dita di pollo con salsa di broccoli e formaggio.
• Il martedì rubino offre pollo alla griglia con broccoli freschi al vapore.

Mentre i genitori diventano più consapevoli degli effetti del cibo malsano sui loro figli, apprezzeranno le opzioni di menu più sane.