Michele Ferrero costruì una fortuna nutrendo generazioni di italiani, e alla fine amanti del cioccolato e delle nocciole di tutto il mondo la sua invenzione della nocciola al cioccolato nutella si diffuse e le praline di Ferrero Rocher (un'altra mossa di cioccolato nocciola) tra molti altri dolci.
Finalmente qui in America, gli imprenditori del settore alimentare stanno sfruttando la nostra ampia disponibilità di mandorle (circa il 95% della fornitura mondiale coltivata in California) e le nocciole dell'Oregon. Per non parlare di una crescente domanda di noccioline.
01 - Diffusori naturali decadenti di cioccolato fondente per crepes e altro
Per anni il mercato (e io) ha bramato un semplice burro naturale alle noci di cioccolato.
Il pennarello ora trabocca di cioccolata naturale dall'ultra cremoso Barefoot & Chocolate i cui prodotti sono davvero superlativi. Dai un'occhiata a questo elenco di ingredienti buoni e puliti:
- Zucchero di canna biologico certificato con commercio equo e solidale
- Mandorle e nocciole (non organiche attualmente, a causa del costo)
- Palm Fruit Oil - Olio di palma da palma sostenibile certificato al 100% RSPO. Non è idrogenato o estratto con solvente.
- Noce di cocco essiccata - Usiamo noci di cocco reali (non di cocco). La nostra noce di cocco è senza solfiti. Essiccato significa semplicemente disidratato.
- Cacao in polvere biologico - certificato Fair Trade
- Olio di girasole biologico - Espulsore premuto
- Latte in polvere biologico - rBGH e rBST gratuiti
- Vaniglia Biologica - Certificato Fair Trade
- Lecitina di girasole - Un emulsionante naturale che preferiamo come alternativa alla lecitina di soia più diffusa.
- Sale marino - sale marino francese
NuttZo produce una linea di burro di noci squisita croccante e liscia e una miscela di cioccolato fondente al 70% alternativo alla Nutella.
Mi piace come la fondazione di NuttZo si ricolleghi a una missione sociale: il fondatore ha sviluppato il burro di noci per il suo bambino ucraino adottato. Ora l'azienda dona denaro a un'organizzazione non-profit che aiuta gli orfani in Ucraina.
Il burro di nocciole e cioccolato Justin fonde nocciole e mandorle con dolcificanti insieme a olio di palma e burro di cacao per un'esperienza cremosa, soddisfacente ma non troppo dolce.
Wild Friends di Oregon produce un delizioso burro di girasole al cioccolato in barattoli e confezioni monodose.
Ci sono persino burro di soia al cioccolato senza noci e aromi aromatizzati, per i consumatori che preferiscono la soia ai semi.
02 - Burri di dado dolce naturale avvincente
La prima volta di Justin è arrivata nella mia vita in una panetteria dell'Oregon che conteneva le confezioni di burro di mandorle monoporzione Justin Gold in cima alla cassa da forno come gratificazione immediata per gli acquirenti di panini.
Da quando è stata scoperta nel 2007, quando Justin vendeva ancora in un mercato agricolo di Boulder, in Colorado, la società ha fatto molta strada. Non puoi camminare in un corridoio di burro di noci di Whole Foods senza il marchio audace e accattivante che ti salta addosso in 16 once. vasetti con 1,15 once. spremere confezioni che forniscono proteine in movimento convenienti (sia per gli amanti del burro di arachidi e burro di mandorle) sia per le opzioni a porzione controllata.
Suggerimento di profitto: i pacchetti monodose trasformano gli articoli spesso consumati raramente in snack a margine superiore.
Il burro di Barney miscela le confezioni e i vasetti nel suo mix di prodotti che va dal burro di noci alle miscele senza glutine incluso il Vanilla Espresso-yum. Iniziata da una mamma Fresno, in California, Barney Butter ha un vantaggio "locale", situato nel bel mezzo della principale regione di produzione di mandorle del mondo. Producono in una struttura senza arachidi, bella tranquillità per chi soffre di allergie.
03 - Nut Nutro - Seme - Spread Superfood - Tutto tranne la spazzatura
A partire dal 2013, diversi marchi di burro di noci hanno raggiunto il mercato promettendo una diffusione ancora più nutriente con le trame grazie ai semi aggiunti.
Superfood incontra il burro di noci a KOLAT, una linea di diffusione di un nutrizionista immaginato fatto di frutta secca, noci, spezie e altri grassi e sostanze nutritive magiche. Sì, si trovano in Colorado.
Il gustoso burro miscela semi, canapa e goji nel loro burro di noci "World Changing". Hanno inventato degli imballaggi innovativi come il loro GO-Anywhere Pouch con un accessorio in plastica, il nome tecnico di un beccuccio. Posso vedere l'energia di rifornimento con questi giù su un lungo giro in bicicletta.
Inoltre, il buon burro dice che nutrono un bambino bisognoso di ogni acquisto.
Wild Friends attinge al bisogno di un mercato senza nocciole, chiaramente, abbastanza grande da poterli acquistare nei negozi Costco. I bambini possono molto i loro panini SB & J anche nelle scuole con divieti di arachidi. Accidenti!
04 - Bustini piccoli e artigianali a base di noci - Un pasto su un cucchiaio
Non è possibile oscillare un cucchiaio di legno senza colpire una ditta di burro di noci artigianali in questi giorni. Intorno al paese, e attraverso i mercati di Kickstarter e degli agricoltori, troviamo produttori di deliziosi spread che spesso hanno in comune quanto segue:
- Marchio super cool
- Il burro di noci con noci macinato in casa e poi mescolato con spezie e altri pezzi di terra (cacao, zenzero, ecc.)
- Barattoli di vetro
- Sapori innovativi sul regno salato / dolce / speziato con una inclinazione di ispirazione sud-est asiatica e indiana
Big Spoon Roasters presenta miele e noci di pecora del North Carolina nel suo delizioso burro di noci.
Potrei mangiare i Butters adulti con le noci di Eliot con un grosso cucchiaio. Sapori audaci e salati si inseriscono nel 2015 per la salute e le tendenze alimentari etniche. Immergere in tailandese e Garam Masala presenti in questi burro di noci Portland, Oregon.
Che sapore ha il tuo burro alle noci?
Il mercato può sembrare saturo, ma sembra esserci un'ampia opportunità per nuovi gusti di burro di noci e nuovi marchi, dato che mangiano ogni tipo di noccioline così bene con così tanti sapori e le tendenze nel consumo di proteine vegetali e cibi infusi con etnie e sapori interessanti.Una parola di cautela: poiché la crescita del latte di mandorla e la domanda di noci crescono, i prezzi potrebbero aumentare. Tieni d'occhio l'offerta e la domanda, nonché i modelli meteorologici.