Crea un concetto di ristorante semplice
A volte meno è meglio quando si tratta di un ristorante o di un concetto. A seconda del tema del tuo ristorante, puoi farcela con molti trucchi di design poco costosi. Per aiutarti a iniziare, ecco alcune idee per creare un invitante spazio da pranzo senza interrompere il budget iniziale.
Salta le tovaglie
Le lenzuola sono l'ideale per banchetti, matrimoni e altri eventi di catering. Ma usarli in una sala ristorante può essere costoso.
I costi regolari di pulizia, pressatura e sostituzione si sommano rapidamente. Inoltre, le tovaglie di lino possono inviare il messaggio sbagliato ai potenziali clienti. Potrebbero pensare che il tuo locale sia troppo lussuoso o troppo costoso per il loro budget e si trasferisca in un posto dove si sentono più a suo agio.
Invece di un servizio completo di biancheria, provate solo a usare i tovaglioli di lino, che aggiungono un semplice senso di formalità senza doverlo fare. Rotoli l'argenteria all'interno del tovagliolo per una regolazione facile del posto. I tovaglioli di lino possono essere lavati e asciugati internamente, risparmiando sulla pulizia delle bollette. Puoi anche provare le tovaglie di carta, che sono fantastiche anche per i bambini da colorare mentre aspettano la cena.
Crea i tuoi menu
Invece di inviare i tuoi menu a una stampante professionale e averli laminati, acquista semplici giacche menu e crea il tuo menu con il PC e la stampante. Ci sono così tante opzioni disponibili con il software di pubblicazione standard, è possibile creare un menu personalizzato che si adatta al design del tuo ristorante ad un costo molto inferiore rispetto al fatto di averlo fatto professionalmente.
Un'idea ancora più economica per risparmiare sui menu : usa i disegni dei bambini per la parte anteriore e posteriore dei menu . Chiedi ai bambini piccoli di disegnare la loro versione del tuo ristorante e della tua viola! Arte istantanea che sarà unica come il tuo concetto di ristorante.
Considera un codice di abbigliamento casual
Le divise dello staff di attesa fanno parte del design del ristorante come i mobili o le opere d'arte.
Un cameriere in camicia bianca e cravatta invia un'atmosfera molto diversa da un server in maglietta e jeans. Invece di investire in camicie button down heavy-duty con un logo ricamato, prova una t-shirt, che può costare molto meno, soprattutto quando acquisti in grandi quantità. Un bonus del personale che indossa le magliette è che puoi venderli anche ai clienti.
Un'idea ancora più economica : avere il personale vestito con i propri vestiti è l'uniforme più economica, che non richiede alcun investimento da parte tua.
Usa la tua immaginazione.
Uno dei miei ristoranti preferiti ha una Monna Lisa dipinta sul muro nel bagno delle loro signore. Nel bagno degli uomini c'è un murale di Polaroid con orinatoi di tutto il mondo. Nessuna di queste decorazioni ha messo un'ammaccatura troppo grande nelle tasche dei proprietari. Quando progetti il tuo ristorante, non aver paura di fare qualcosa di unico. Se pensare al design di un buon ristorante non è il tuo punto di forza, chiedi ad alcuni amici creativi idee.
Un paio di fantastici trucchi di design da ristorante : un altro bagno preferito è un vestito da ballo vintage attaccato a una porta, ti fa sapere che è la stanza delle donne. O che ne dici di una vecchia pompa di benzina degli anni '50 appollaiata su una sporgenza che domina la sala da pranzo?
Con un po 'di immaginazione, quasi tutto può far parte di un esclusivo ristorante.