Ecco 3 suggerimenti per aiutarti a determinare le ore migliori per il tuo business.
1. Controlla i tuoi dati POS.
Se stai utilizzando un sistema di punti vendita , genererà rapporti che ti aiuteranno a prendere una decisione saggia. Stampa le tue vendite e le transazioni in base al rapporto delle ore. Questo è un rapporto che elenca le vendite totali e il numero totale di transazioni per ora per la tua attività. Le transazioni (o il numero di biglietti) è la metrica più importante. Le vendite possono essere ingannevoli. Potrebbe sembrare che tu debba essere aperto prima, ma la realtà è che potrebbe essere una grossa vendita che distorce i dati. Quello su cui vuoi concentrarti è il numero di biglietti (che essenzialmente ti dice il numero di clienti).
Studia i dati e considera ogni giorno individualmente. Potrebbe mostrare che dalle 8:00 alle 9:00 sono orari di lavoro nei giorni feriali, ma non nei fine settimana. Cerca i modelli. Potrebbe mostrare che il business muore davvero dopo le 18:00 tutti i giorni tranne il giovedì - sabato, in questo caso, rimarrebbe aperto più tardi in questi giorni - ma solo in questi giorni.
2. Calcola i tuoi costi operativi
Ecco l'errore che i rivenditori fanno, considerano solo il libro paga quando si prolungano le ore. Ma la verità è che tutte le tue spese sono influenzate quando apri più a lungo il negozio. Ottieni il tuo estratto conto economico negli ultimi tre mesi e calcola il costo operativo all'ora. Per fare ciò, dividere le spese totali per il numero totale di ore aperte.
Ovviamente, dovrai calcolare il numero di ore. Fallo con precisione. Ad esempio, non utilizzare solo un numero di base per le medie. Più accurato è questo numero, meglio è per te.
Considera anche il periodo dell'anno che stai esaminando. Scegli tre mesi che sono i tuoi "normali" mesi. Il che significa non novembre e dicembre. In realtà, io uso di fare la matematica per stagione. C'è il pensiero che devi automaticamente aprire un orario prolungato dal Ringraziamento a Natale. Non vero. Quando ho avuto i miei negozi di scarpe speciali, i dati hanno dimostrato che è stata una perdita di tempo aprire presto durante questa stagione. La gente andò nei grandi magazzini per le loro offerte di "detective" e poi venne nel mio negozio. L'apertura anticipata voleva dire che avevo un sacco di dipendenti che merchandising e ripulivano gli scaffali già commercializzati e puliti.
Lo scopo di conoscere i costi operativi all'ora è quello di mostrarti quante vendite hai bisogno per coprire le spese. In una analisi, abbiamo scoperto che il negozio stava effettivamente perdendo denaro nelle ore in cui era stato aperto in anticipo. Il costo operativo per ora era superiore al margine di profitto lordo sulle vendite (che è il modo in cui si pagano le fatture).
3. Mantieni la semplicità.
Sebbene i dati possano mostrare orari diversi per ogni giorno, lo scopo di questo esercizio non è quello di abbinare esattamente i dati.
In altre parole, non aprire alle 8 di lunedì e alle 9 di martedì e alle 8 di mercoledì. Trova i modelli. I clienti odiano essere confusi da troppa varianza nelle ore di negozio.
La pratica migliore è quella di avere un programma uguale ogni giorno. Questo può o non può essere possibile, ma i clienti sono abituati a negozi che hanno orari diversi nei fine settimana rispetto ai giorni feriali. Nei miei negozi, le ore sulla porta erano 9ish to 6ish. La nostra cultura era sicuramente un po 'kitsch, ma il flex lasciava capire ai clienti che se si fossero presentati prima delle 10, li avremmo fatti entrare. Significava anche che non dovevo "personale" il negozio per i normali affari durante quel periodo .