Cos'è S & OP?
Vantaggi della pianificazione delle vendite e delle operazioni
Le aziende che utilizzano S & OP possono offrire una serie di vantaggi come una maggiore visibilità della domanda e dell'offerta in tutta l'azienda, una migliore gestione dell'inventario , una maggiore pianificazione promozionale, una maggiore accuratezza nella previsione del budget e un processo migliorato di gestione del ciclo di vita del prodotto.
Pianificazione tattica
Mentre la pianificazione strategica considera gli anni del piano aziendale in futuro, i piani tattici esaminano il piano aziendale dell'azienda nel corso del prossimo anno. I piani tattici tengono conto delle strategie generali dell'azienda, che si trovano nel piano strategico. La pianificazione delle vendite e delle operazioni è finalizzata ad aiutare le aziende a sviluppare e allineare i piani tattici sviluppati dalle varie aree di business. Esistono due approcci che vengono utilizzati nella pianificazione delle vendite e delle operazioni; pianificazione top-down e pianificazione bottom-up.
Pianificazione top-down
La pianificazione top-down è l'approccio più semplice alla pianificazione delle vendite e delle operazioni.
In questo approccio, esiste una singola previsione di vendita che guida il processo di pianificazione. La previsione deriva da una combinazione di prodotti e servizi che richiedono risorse simili, ad esempio un numero di prodotti finiti fabbricati. Utilizzando la pianificazione top-down, la direzione può creare piani tattici basati sulla previsione complessiva e dividere le risorse tra gli alimenti finiti nel piano.
Pianificazione bottom-up
Questo approccio è utilizzato da aziende che non hanno un programma di produzione stabile e il numero e il tipo di prodotti finiti possono cambiare da un mese all'altro. In questo scenario, la previsione delle vendite non è utile per la pianificazione delle risorse. La direzione deve calcolare le risorse per ciascuno dei prodotti e quindi fondere le risorse per ottenere un quadro generale dei requisiti delle risorse.
Piani di produzione
Dopo che un'azienda ha elaborato le previsioni di vendita e calcolato i requisiti di risorse, è necessario generare i vari piani di produzione alternativi. Esistono tre approcci utilizzati per il piano di produzione: level, chased e mixed.
Il piano di produzione di livello viene utilizzato laddove il costo di una modifica del livello di produzione è estremamente costoso, mentre il costo della conservazione dell'inventario è molto basso, ad esempio nell'industria petrolifera. Utilizzando il piano di produzione di livello, la produzione rimane costante e l'inventario viene utilizzato per assorbire le differenze tra le previsioni di vendita e la produzione.
Il piano di produzione della sequenza è l'opposto del piano di produzione di livello. In questo piano di produzione, la produzione viene modificata per ciascun intervallo di tempo del piano in modo che corrisponda alle previsioni di vendita per tale intervallo.
Con questo approccio la produzione è sempre alla ricerca della domanda, da cui il nome insegue il piano di produzione. Questo approccio è utilizzato al meglio per le aziende che non possono tenere l'inventario. Altrimenti, farlo è estremamente costoso, mentre i cambiamenti di produzione costano pochissimo.
Il piano di produzione mista prende elementi sia dal piano chase che dal piano, dove ci saranno variazioni nei livelli di produzione e di inventario che produrranno il miglior piano di produzione.
Sommario
È più importante semplificare i processi di un'azienda per ottenere un vantaggio competitivo. Le aziende che hanno un efficace processo di pianificazione delle vendite e delle operazioni stanno migliorando la loro visibilità all'interno dell'azienda. Sono in grado di migliorare la gestione del prodotto, migliorare la pianificazione promozionale e ridurre al minimo gli accumuli di inventario non necessari.