Cosa dovresti aspettarti per guadagnare nella professione di catering
I gestori di banchetti e catering hanno ruoli simili in alberghi, ristoranti, spazi per eventi e altri luoghi. Il loro ruolo è quello di pianificare, dirigere e coordinare eventi di grandi e piccole dimensioni, tra cui eventi sociali e aziendali, matrimoni, anniversari, lauree e altre occasioni speciali. Secondo Salary.com, le mansioni del responsabile del banchetto includono la negoziazione di contratti, l'assistenza nella scelta del menu, la pianificazione dello staff, la predisposizione di attrezzature e la comunicazione delle esigenze dei clienti al personale appropriato.
Salario del responsabile della ristorazione
Mentre gli stipendi variano in base alla posizione come nella maggior parte dei posti di lavoro, con benefici (compresi i bonus che in media il 4%), così come la sicurezza sociale, la pensione, l'invalidità, l'assistenza sanitaria, la pensione e il riposo, il compenso e il salario medi totali per i manager del banchetto in gli Stati Uniti sono tra $ 33,233 e $ 52,711 secondo Salary.com.
Vale la pena notare che le posizioni di banchetto e responsabile della ristorazione di solito richiedono un diploma di laurea e da due a cinque anni di esperienza pertinente e chi detiene questa posizione in genere riferisce a un supervisore o manager.
Altre posizioni legate alla ristorazione
Direttore del catering Salary Survey: con quattro-sei anni di esperienza alle spalle, i responsabili della ristorazione possono passare al livello di carriera successivo, quello del direttore della ristorazione. Lo stipendio base medio per un direttore della ristorazione è compreso tra $ 41.000 e $ 89.000 all'anno, con un salario mediano di $ 58.000, secondo payscale.com.
Indagine salariale del coordinatore della ristorazione: anche la posizione di entrata nel campo (coordinatore della ristorazione) non è di livello molto basso, né per esperienza né per compensazione. Ci si aspetta che i coordinatori di catering sappiano altrettanto sulla ristorazione come i loro supervisori, secondo Salary.com.
Come i responsabili della ristorazione, i coordinatori della ristorazione in genere possiedono un'esperienza professionale di due-quattro anni prima di entrare nel lavoro.
Lo stipendio base medio è leggermente inferiore (tra $ 30.000 e $ 40.000 all'anno), ma è ancora un salario dignitoso. E, mentre i coordinatori della ristorazione di solito non guadagnano un bonus, il loro pacchetto di compensi totali ammonta a circa $ 53.000 all'anno.
Guadagnare esperienza nei lavori di ristorazione
L'US Bureau of Labor Statistics include manager di catering come parte degli chef, head chef, preparazione del cibo e servizio di supervisione professionale. Per coloro che vogliono intraprendere una carriera come manager della ristorazione, assicurarsi uno dei tanti posti di lavoro collegati nel settore dei servizi alimentari è un modo eccellente per ottenere quella "esperienza pertinente" necessaria.