Ogni proprietario del ristorante dovrebbe conoscere queste cinque regole di lavoro

In che modo le leggi statali e federali sui dipendenti influiscono sulla tua attività

I proprietari dei ristoranti devono conoscere e comprendere le leggi statali e federali sui dipendenti che influenzano le loro attività, come la Fair Labor Standards Act (FLSA) e altre che si riferiscono al salario minimo, agli straordinari e ai suggerimenti. Il mancato rispetto di queste regole può comportare multe salate dalle autorità locali, statali e federali, per non parlare delle potenziali cause legali da parte dei dipendenti, quindi vale la pena dedicare tempo a istruirsi se non si dispone già di una buona gestione su queste cose.

Salario minimo

Il salario minimo varia in base allo stato, quindi consulta il tuo governo locale per scoprire cosa è per impiegati orari e server nella tua posizione. Tieni presente che se il salario minimo federale è superiore al salario minimo previsto dal tuo stato, devi pagare il salario federale e se il salario dello stato è più alto, devi pagarlo. I dipendenti di questi stati hanno diritto a qualsiasi tariffa più alta. Il salario minimo federale è di $ 7,25 l'ora a partire dal 2018. È più alto in almeno 18 stati.

I server hanno un salario minimo separato in alcuni stati perché raccolgono anche consigli. Questo è indicato come "salario minimo capovolto" e varia anche in base allo stato, che va da $ 2,13 all'ora a $ 9 o più all'ora. Un server deve guadagnare abbastanza in suggerimenti per eguagliare il salario minimo di punta. Altrimenti, il suo datore di lavoro deve pagargli la differenza.

Il Dipartimento del lavoro degli Stati Uniti offre una grafica di facile lettura sui requisiti di ogni stato in termini di salario minimo e mance.

Suggerimenti

I dipendenti con le mance devono essere retribuiti secondo i termini della FLSA. I consigli appartengono sempre al dipendente, anche se possono essere accreditati per gli stipendi del dipendente quando si calcola il salario minimo come descritto sopra.

I dipendenti raccolgono i loro suggerimenti in alcuni ristoranti. Ciò significa che tutti mettono i loro consigli in una pentola alla fine della notte e dividono il totale in parti uguali.

Questa è una pratica completamente volontaria. I datori di lavoro non possono costringere il loro personale a utilizzare questa opzione.

Col tempo

Il tempo extra si riferisce alle ore lavorate oltre la settimana standard di 40 ore. I dipendenti devono essere pagati tempo e metà quando lavorano gli straordinari. Se un cuoco paga $ 12,00 l'ora e lavora per 45 ore, cinque di queste ore devono essere pagate a $ 18,00 l'ora.

È una buona idea limitare gli straordinari quando possibile o i costi del personale potrebbero salire alle stelle. Occasionalmente, un dipendente potrebbe offrire di fare straordinari per il suo salario normale solo per ottenere più ore. Non puoi obbedire anche se è disposto a lavorare per il suo salario normale. Sei obbligato per legge a pagarlo gli straordinari per tutte le ore oltre i 40 anni.

I minorenni

Le ore in cui un minore può lavorare e le posizioni lavorative che può contenere sono un'altra area in cui le regole possono variare tra gli stati. Per esempio, una minorenne può lavorare a 15 anni nel Maine, ma non può servire alcolici fino all'età di 17 anni, né può prendere i coltelli, anche per lavarli. È considerato troppo pericoloso. I minori hanno anche orari molto rigidi in cui possono lavorare durante l'anno scolastico. Verificare sempre l'età di un minore con un certificato di nascita o una patente di guida. Non è sempre sufficiente solo prendere la parola dei suoi genitori per questo.

Lavoratori stranieri

Dovrai essere sicuro e verificare l'idoneità al lavoro di lavoratori o immigrati stranieri.

L'ultima cosa di cui hai bisogno come nuovo proprietario di un ristorante è essere accusata di assumere immigrati illegali semplicemente perché non hai convalidato visti e / o permessi di lavoro.