Da One Tiny Restaurant a $ 1,6 miliardi di Empire
Sfondo di S. Truett Cathy
Cathy e suo fratello Ben aprirono il Dwarf Grill a Hapeville, in Georgia, un sobborgo di Atlanta, nel 1946 dopo la dimissione di Cathy dall'esercito americano.
Lo costruirono vicino a una fabbrica di auto Ford con l'idea di portare i suoi dipendenti affamati. Ha funzionato. I fratelli hanno notato che alcuni dei loro clienti stavano prendendo panini e carne di pollo e li trasformavano in sandwich, dando loro l'idea del concetto Chick-fil-A.
Poi Ben Cathy e un altro fratello sono stati uccisi in un incidente aereo. Truett Cathy ha continuato a gestire il ristorante, che ha ribattezzato la Dwarf House e l'ha distribuito in tutta l'area di Atlanta. Il ristorante originale è ancora in attività, anche se lo stabilimento Ford è stato chiuso e demolito.
Seguendo l'Esodo verso la periferia
Cathy notò la crescita delle periferie americane, in particolare dei centri commerciali al coperto che si stavano allontanando dai centri delle città e delle piccole città. Ha iniziato la catena Chick-fil-A nel 1967 nel Greenbriar Mall nel sud-ovest di Atlanta. Questo ha dato il tono alla maggior parte dei suoi futuri ristoranti.
Alcuni sono unità stand-alone, ma la maggior parte si trova nei centri commerciali.
Stile imprenditoriale di S. Truett Cathy
Ispirato da giovane dal libro di Napoleon Hill "Pensa e arricchisci", Cathy ha scritto quattro suoi libri incentrati sulla motivazione aziendale e l'ispirazione personale. È stato coautore di uno con Ken Blanchard che riassume la sua filosofia: "Fattore di generosità: scopri la gioia di dare tempo, talento e tesoro."
I negozi Chick-fil-A sono chiusi la domenica. Cathy ha aperto il suo primo ristorante il martedì e ha scoperto che domenica era "solo stanco". Notò che, come lui stesso, molti dei suoi clienti preferivano osservare il Sabbath Cristiano e non mangiare fuori la domenica. Ha mantenuto i suoi ristoranti chiusi la domenica da allora, così come per onorare le convinzioni religiose della sua base di clienti - gli Stati Uniti evangelici del sud - come i suoi.
Mangia Mor Chikin
Cathy ha usato l'umorismo per aumentare il profilo della sua azienda nel corso della sua carriera. Alcuni dei suoi primi spot televisivi sulla televisione dell'area di Atlanta hanno dimostrato che prende il suo prodotto molto più seriamente di quanto non faccia a se stesso. La società ha prodotto spot televisivi, pubblicità a stampa e cartelloni autostradali dal 1994 con mucche che reggono cartelli che dicono "Mangia più pollo", o meglio "MANGIARE MOR CHIKIN", suggerendo che le mucche potrebbero avere problemi con l'ortografia.
Era uno sforzo per allontanare le persone dalle catene di hamburger, aumentando così l'autoconservazione delle mucche immaginarie. A parte una denuncia occasionale da parte dell'industria della carne bovina, nessuna azione è stata presa nei confronti di Chick-fil-A perché la campagna non mette a repentaglio alcuna particolare compagnia concorrente.
Chick-fil-A nelle notizie
Cathy ha ottenuto una grande quantità di stampa nel millennio, non tutto bene.
È uscito in opposizione al matrimonio omosessuale nel 2012, e si è scoperto che la sua organizzazione benefica della Fondazione WinShape aveva incanalato milioni di dollari in organizzazioni politiche che si erano schierate contro i diritti degli omosessuali.
Un prevedibile brouhaha è seguito da alcuni commensali che si rifiutavano di mettere piede in un Chick-fil-A mentre altri si mettevano in fila per mangiare lì a sostegno della posizione di Cathy. Cathy indietreggiò, con Chick-fil-A che annunciava in una dichiarazione del 2012: "Andando avanti, il nostro intento è di lasciare il dibattito politico sul matrimonio tra persone dello stesso sesso al governo e all'arena politica".
Truett Cathy rimane profondamente coinvolta nelle operazioni di Chick-fil-A, dirigendo la compagnia insieme a suo figlio Dan Cathy. La catena è ancora fiorente, continua ad aprirsi in nuove location. Il Chick-fil-A nel campus della Auburn University ha stabilito un record nel giugno 2017 con $ 3 milioni di vendite, guadagnandosi un premio.
Una mucca ha partecipato alla cerimonia.