Chi sapeva che il 2 febbraio è il giorno dello yogurt nazionale? (Una non troppo piccola catena di yogurt surgelati mi ha detto.) Il 19 febbraio, intanto, è il National Chocolate Mint Day, secondo l'Associazione nazionale dei pasticceri, che osserva anche che il 30 agosto non è il National Marshmallow Day ma il National Toasted Marshmallow Day- un vantaggio per i produttori di cracker di graham ricoperti di cioccolato.
Ottieni l'immagine: per i marketer di nicchia, queste "vacanze gastronomiche" iper-specifiche rendono ogni giorno San Valentino.
Già nel 2007 il New York Times contava 175 giorni di cibo, un numero che si è sicuramente gonfiato come il culto del cibo è cresciuto negli anni passati.
Nel 2009, il Congresso ha soprannominato il National Pi Day 3/14 , che in breve tempo è diventato un paradiso per gli amanti della torta e le aziende pie. Ronald Reagan ha scelto luglio come National Ice Cream Month, onirico foraggio per il marketing o forse anche un buon momento per avviare un'attività di gelateria ?
Passi per creare una festa del cibo nazionale
Quindi, cosa deve fare un aspirante produttore di succo di gombo compresso per ottenere il calendario delle festività alimentari?
Potresti aver visto Foodimentary.com che mette in evidenza certe festività alimentari, di cui ce ne sono molte al giorno. Il fondatore John-Bryan Hopkins ammette: "È vero che molte vacanze nel settore alimentare nel corso degli anni li ho creati o sostituiti io stesso".
Qui sta la risposta di come le vacanze del cibo prendono vita. Persone come te li creano, più spesso nello spirito di promuovere un cibo che produci o produci dalla tua regione o le tue libagioni alcoliche preferite o bibite innocenti.
Ecco come procedere per inserire la causa del cibo sul calendario o per accedere a una festa esistente:
- Decidi il tuo obiettivo : cosa vuoi realizzare creando una vacanza all'insegna del cibo? Considera che, proprio come "mesi" di mangiare sano, come per la consapevolezza del diabete, le tue vacanze potrebbero concentrarsi su un comportamento alimentare o sostenibile: il mese nazionale senza sacchi? Mese della bottiglia di plastica National Zero?
- Ricerca: scopri se la vacanza che stai pensando di dichiarare esiste già. (L'elenco di Wikipedia non è aggiornato.)
- Scegli il tuo approccio per creare la vacanza del cibo :
- Informalmente, il modo "noi con la presente dichiariamo": troverete più adozione e passaparola associandoli a un'associazione di categoria, produttori di alimenti o altre parti interessate. Non vuoi essere l'unico a festeggiare il National Whiskey Day invecchiato a barile, a meno che tu non abbia un budget da barile. (Se la risposta è no, puoi sempre attingere e aggiungere un tocco personale al 16 maggio 2015, World Whiskey Day !)
- Formalmente, il modo di lobbying: mentre la Casa Bianca ha il potere più alto di proclamare un giorno, una settimana o un mese come onorare una determinata causa, puoi anche contattare il tuo stato o governo locale, o camera di commercio, per dichiarare e sostenere una vacanza.
Come potete immaginare, troverete un successo maggiore se le vostre vacanze sostengono lo stato o l'economia locale creando posti di lavoro direttamente dalle fattorie e dai produttori o indirettamente attraverso il turismo, ad esempio. Pensa alle settimane dei ristoranti nazionali e locali.
- Promuovi le vacanze con il cibo in anticipo per massimizzare l'esposizione. Prendi in considerazione che questa vacanza è grande come qualsiasi altro giorno di vendita.
- Ricerca di campagne di marketing per le festività alimentari di successo in categorie o con clienti simili ai tuoi.
- Realizza poster e altri materiali promozionali con offerte e offerte speciali.
- Accetto su un hashtag dei social media.
- Assicurati che i rivenditori o i partner di canale con cui lavori sappiano come possono promuovere e beneficiare della vacanza del cibo.
- Pianifica un'esperienza cliente davvero divertente con modi creativi per coinvolgere i fan accaniti nelle vacanze. Questo potrebbe includere un concorso di ricette su Instagram, storie su Facebook o chiedere sapori preferiti o raccontarlo ad un amico. Promuovi i tuoi concorsi anche ai nuovi clienti.
- Diffondi la parola sui media e sui calendari delle festività con il tuo caso da includere. Ancora una volta, per quelle feste dichiarate informalmente, maggiori sono le aziende a bordo, maggiore è la possibilità che tu venga promosso.
Reality Check: dovresti inventare davvero una nuova giornata alimentare?
Certo, queste vacanze sono mega cheesy (soprattutto il 4 giugno, National Cheese Day), chiamato come una scusa palese di abbuffarsi o promuovere una categoria di prodotto. Ma se la National Smoked Sriracha Hot Dog Day genera dei beffardi, sta generando una conversazione - di cosa si tratta sui social media .