Come la senape di montagna verde è arrivata sugli scaffali della drogheria
Dopo diversi anni passati a vendere Green Mountain Mustard in vari mercati contadini, ho deciso di lanciare questa piccola avventura nei negozi di alimentari. Il risultato è ora che possiamo essere trovati in oltre 70 negozi in tutto il Nordest e in altri stati. Quindi volevo dare altri consigli agli imprenditori del cibo sullo scaffale e, soprattutto, stare sullo scaffale!
Non ci sono segreti per questo successo e come la maggior parte di voi, ho imparato nel modo più duro, quindi ecco le mie 5 chiavi per il successo e sentitevi liberi di farmi sapere come funzionano questi risultati per voi sullo scaffale in modo da poter andare avanti il piatto del consumatore!
Devi salire sullo scaffale del supermercato e stare lì
Ci vuole molto lavoro, principalmente manutenzione delle relazioni. Certo, è facile entrare in più rivenditori, ma per quanto riguarda mantenere lo spazio sugli scaffali? Questa è la chiave più importante per il successo.
Se il tuo prodotto non si muove, non verrà riordinato. E 'così semplice. Come ci si assicura che il prodotto sia in cima alla lista per un ordine di acquisto? Dai uno sguardo a questi cinque suggerimenti per rendere il retail un canale di marketing di successo per i tuoi prodotti alimentari.
Non aspettarti che gli intermediari alimentari e i distributori vendano per te
Quando sono atterrato il mio primo distributore di cibo. Pensavo di essere d'oro. Pensavo di essere in centinaia di negozi in pochi mesi. Sfortunatamente, non era così. Distributori e broker rappresentano migliaia di prodotti. Non è possibile escludere il tuo prodotto (con alcuni distributori di specialità alimentari regionali che fanno eccezione). Ciò significa che devi essere quello che batte il marciapiede - andare nei negozi per scaricare i campioni e parlare con i gestori dei negozi.
Usa il tuo distributore per distribuire il tuo prodotto. Ha senso, giusto?
Follow-up con gli acquirenti di generi alimentari e supermercati
Lasciare semplicemente dei campioni e dire una preghiera non porterà i tuoi prodotti sullo scaffale del più trafficato negozio di alimentari della città. Devi seguire ... diciamo una volta al trimestre.
Sì, anche se sembra che sia fastidioso. L'acquirente si dimentica di te nel momento in cui i tuoi campioni ti lasciano le mani.
Dopo un paio di giorni, seguili con loro via email o telefono. Il follow-up è necessario anche una volta arrivato sullo scaffale. Chiama il tuo acquirente per vedere come stanno andando le cose. Trascorri il tuo tempo a sviluppare idee per presentare efficacemente le promozioni del punto vendita all'acquirente durante le tue chiamate e riunioni di follow-up.
Fai demo mensili in negozio
Le demo sono fantastiche. Ti mettono di fronte a nuovi clienti e incontri fan fedeli (che poi ti danno modo di usare il tuo prodotto). Inoltre, guadagni punti brownie dal tuo acquirente per passare un pomeriggio a prelevare campioni. Questo dimostra il tuo impegno verso il rivenditore e il tuo desiderio di spingere più prodotti. Molti negozi consentono solo uno spazio demo al mese. Approfitta di questo e pianifica la tua prossima demo dopo aver terminato la tua ultima.
Pulisci e tieni d'occhio lo spazio del tuo scaffale
A nessuno piacciono i barattoli polverosi, anche se sono appena passati sullo scaffale. I vasi polverosi dicono ai consumatori che il tuo prodotto è vecchio, vicino alla scadenza e non è popolare. Brillare le cime dei vasi con un panno in microfibra, raddrizzare i rivestimenti e tirare in avanti il prodotto. Questa attenzione ai dettagli ti aiuta a vendere più prodotti.
Inoltre, entrare nei rivenditori ti consente di sapere se è necessario fornire più prodotti. Ciò significa che avrai scaffali puliti e un prodotto ben fornito. Un perfetto mix di aumento delle vendite dei tuoi prodotti alimentari.
Inizia piccolo e cresci
Molte aziende alimentari vogliono crescere alla velocità della luce fin dall'inizio. Ti esorto a prenderlo più lentamente. Perché? Perché sarai molto più organizzato. Avrai capito i processi e saprai cosa funziona nella vendita al dettaglio. Passare da 5 a 500 negozi richiede tempo, denaro, sistemi, manutenzione e molto sudore. Inizia in piccolo, calcola tutto, quindi passa alla celebrità dello scaffale.
La vendita al dettaglio non è pensata per essere un canale di vendita frustrante. Ci vuole solo un sacco di tempo per aumentare il numero dei tuoi negozi e far muovere il prodotto. Con questi suggerimenti e, infine, l' aiuto dei distributori regionali per entrare in più negozi , otterrai un ottimo programma di vendita al dettaglio.
Buona fortuna che domina gli scaffali dei negozi!
Autore Bio: Michael Adams gestisce la mostarda di montagna verde, che si trova in oltre 100 rivenditori in tutto il New England.