Ottieni la definizione e scopri perché è vitale per la certificazione
Gli input possono essere certificati biologici approvati o meno. Come produttore biologico, devi utilizzare solo input approvati.
In generale, le sostanze sintetiche sono proibite, ma ci sono alcune eccezioni. Il National Organic Program (NOP) , che stabilisce gli standard utilizzati dall'USDA per la certificazione biologica, mantiene l'elenco nazionale delle sostanze consentite e vietate. Questo elenco indica quali sostanze sintetiche sono specificamente consentite e quali sostanze naturali sono specificamente proibite.
Naturale vs sintetico
Il PON considera gli input naturali ammissibili, o input non sintetici, come qualsiasi tipo di sostanze che si trovano naturalmente in forma vegetale, animale o minerale. Questo può includere residui di colture e animali. Gli input naturali includono anche sostanze che vengono create attraverso un processo biologico che si verifica naturalmente, ad esempio l'aceto.
Alcuni input naturali che sono specificamente proibiti sono prodotti derivati dall'ingegneria genetica, così come materiali organici contaminati, come il pasto convenzionale a base di semi di cotone, che contiene pesticidi e farina di cuoio, che contiene il cromo di metalli pesanti.
Sono inoltre vietati i biosolidi, come i fanghi di depurazione e alcuni altri prodotti, comprese le ceneri da combustione di letame e polvere di tabacco.
Gli input sintetici vietati sono classificati come prodotti prodotti da un processo chimico o prodotti naturali che sono stati modificati chimicamente, come alcuni prodotti minerali creati aggiungendo acidi ai minerali naturali.
Prima di utilizzare gli input
Solo perché è ammesso un input per la Lista Nazionale non significa che puoi usarlo liberamente. Il National Organic Program prevede che i produttori debbano provare altri mezzi naturali per soddisfare le esigenze di produzione prima di ricorrere all'utilizzo di input. Ad esempio, se hai bisogno di migliorare la fertilità del tuo suolo, potresti provare prima le rotazioni colturali o il ritaglio del letame verde. Se hai un problema di parassiti, potresti introdurre predatori naturali di questo parassita o provare esche e trappole. Se hai bisogno di ridurre le erbacce, proverai prima a pacciamare o a diserbo. Se questi metodi preventivi o pratiche culturali non funzionano, allora puoi optare per gli input sulla lista nazionale.
Documentare i tuoi input
È fondamentale sostenere la certificazione biologica per tracciare tutti gli input e garantire che soddisfino gli standard biologici. Se si utilizza una sostanza proibita come un fertilizzante o un pesticida, si potrebbe perdere la certificazione biologica per l'area interessata fino a 36 mesi. Prima di prendere in considerazione l'introduzione di qualsiasi tipo di input nel tuo processo di produzione biologico, consulta le normative USDA. Puoi anche consultare l'Organic Materials Review Institute (OMRI), un'organizzazione non profit che aiuta i produttori biologici a trovare fonti di input approvate.
OMRI esamina i prodotti per determinare se soddisfano gli standard di regolamentazione e, in tal caso, li classifica come "OMRI Listed".
I coltivatori biologici devono tenere un registro che documenta tutti gli input, inclusa la posizione in cui sono stati utilizzati gli input, le date e gli importi. Se hai bisogno di un modo chiaro e conciso per tracciare gli input sul campo, Attra offre un eccellente registro di immissione dei campi pdf gratuito. È inoltre necessario conservare documenti quali ricevute di acquisto, etichette dei prodotti, analisi di laboratorio e prove del terreno.